Ĉi tiu recepto por Rostita Terpomo kaj Verda Bean Salado estas bongusta. Yukon-Oraj terpomoj, precipe, estas manĝaj kaj riĉaj, precipe kiam rostitaj, kaj mi nun pensas, ke ili estas pli bona elekto por rostitaj terpomaj salatoj ol russet-terpomoj. La verdaj faboj estas molaj kaj tre gajaj, kiam ili kuiris tiel, kaj la vesto estas riĉa kun mustardo kaj citrono. Vi povus aldoni pli da legomoj al ĝi, se vi ŝatus, sed mi pensas, ke ĝi estas perfekta ĉi-tiel, laŭ si mem. La recepto vere ne bezonas herbojn, sed aldonu iom freŝa pikita basil aŭ timiano kiam vi faldas en la fromaĝo por alia sukceso de gusto.
Vi povas aldoni pikitan kuiritan kokidon aŭ ŝinkon al ĉi tiu salato por turni ĝin en ĉefa pladon, aŭ manĝi ĝin kiel vegetara eniro. Aŭ servu ĝin kiel flanka plado al ia rostita aŭ kruta karno. Ĝi ankaŭ estas perfekta en pikniko. Estus fabela kun manĝaĵo en la vintro. Aŭ simple faru grupon kaj tenu ĝin en la fridujo kaj lasu la familion manĝi ĝin ĝis ĝi foriris (ĉi tio ne daŭros longe!).
Kion Vi Deziros
- 5 funtoj de Yukon-oraj Potato, kubaj
- 1 cepo, pikita
- 5 trunaj ajloj, tranĉitaj
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 1 funtaj verdaj faboj, tranĉitaj en 2 "pecojn
- 1 kaliko majonezo
- 1/2 taso ebenaĵo de jogurto
- 1/3 taso da mordeza mordeolo
- 3 kuleroj de suko de citrono
- 1-1 / 2 tasoj kubaj Havarti aŭ Gouda fromaĝo
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 400 ° F. En granda rostita pano, kombinas terpomojn, cepojn kaj ajlojn. Trinku kun oleo de oleo kaj ĵeti al mantelo.
Disĵeti la legomojn en eĉ tavolo. Rostita dum 40 minutoj, tiam zorgeme turnu la veggies kun granda spatulo. Revenu la rostitan panon al la forno.
Rostita dum aliaj 15 minutoj, tiam supro kun la verdaj faboj.
Rostita por aliaj 15 ĝis 20 minutoj aŭ ĝis terpomoj estas molaj kiam oni trapikas per forko kaj verdaj faboj estas klaraj.
Dum la legomoj estas rostantaj, en granda bovlo kombinas majonezon, jogurto, mina manardo, kaj citronan sukon kaj miksi per drato-fajilo ĝis glata.
Kiam la legomoj estas faritaj, aldonu al la majonezo miksaĵon en partoj kaj movu milde por sako. Stiru en la fromaĝo ĝis ĉio estas kovrita.
Kovri kaj refrigerar dum 2 ĝis 3 horoj por miksi gustojn antaŭ servado. Store en fridujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 696 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 37 mg |
| Natrio | 354 mg |
| Karbonhidratoj | 83 g |
| Fitara Dieto | 12 g |
| Proteino | 17 g |