Ĉi tiuj klasikaj tacos enhavas kavajn grundajn bovojn, refrestajn fazeojn kaj varion da kvereloj. La taŭga miksaĵo faras delikatan kompletigon por tacoŝeloj. Alia maniero por ĝui la kompletan miksaĵon kaj garnizojn estas sur neos. Faru grandan pladon de nachos kun la grundaj bovaĵoj kaj frititaj faboj kune kun multe da svingita fromaĝo kaj viaj plej ŝatataj garnizoj.
Se vi kalkulas karbojn, turnu ĉi tiujn tacosojn en belan vespermanĝon! Servu la grundan bovaĵan miksaĵon sur laktukaj folioj kun trinkita fromaĝo, kudritaj tomatoj kaj akra kremo. Aldonu saŭcon kaj aguacate kojnojn, se vi ŝatus.
Kion Vi Deziros
- 1 al 1 1/2 funtoj klinas grundan bovon
- 1 poka cepo (pikita)
- Laŭvola: 1/2 taso sonorilo-pipro (ruĝa aŭ verda, pikita)
- 2 kuleroj de kulero
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/3 taso refried beans
- 1/2 taso de taco-saŭco
- 8 ĝis 12 tavoloj
- 1 1/2 tasoj cheddar fromaĝo (trinkita aŭ meksika miksa fromaĝo)
- Laŭvola: 1 kapo de laktuko (malŝaltita)
- Nedeviga: tranĉitaj tomatoj
- Laŭvola: dolĉa kremo
Kiel fari ĝin
- Metu la grundan bovaĵon en grandan skileton per meza malalta varmego kaj rompi ĝin per ligna kulero. Aldonu la pikitajn cepojn kaj la ruĝan aŭ verdan sonorilon, se ĝi uzas. Stiri en la chili-pulvoro , salo, kaj ajlo-pulvoro.
- Daŭre kuiri, moviĝante, ĝis la bovaĵo jam ne estas rozkolora. Drenu troo graso.
- Aldonu la refrenitajn beojn al la bova miksaĵo kaj uzu la lignan kuleron por miksi bone. Stiriĝu en ĉirkaŭ duono de la taco-saŭco.
- Kulera tera miksaĵo en la taconajn ŝelon.
- Supro ĉiu taco kun trinkita fromaĝo, trinkita laktukon, tomatojn kaj agrablan kremo, se ĝi deziras.
- Espolvu ĉiun tacon kun pli taŭga saŭco aŭ preterpasi ĝin ĉe la tablo.
- Servu la tacos kun facilaj meksikaj rizo kaj aguacate kojnoj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi la grundan bovon kun tera meleagro aŭ grunda kokido. Uzu grundan meleagron aŭ kokajn musojn aŭ duon blankan viandon kaj duonan malhelan karnon por plej bona gusto kaj teksturo.
- Parto aŭ ĉiuj maldikaj grundaj porkoj povas esti uzataj en la tacos.