Kun freŝaj dolĉaj fragoj, krizaj kukitaj karnoj , ruĝaj cepoj, feta fromaĝo, kaj tranĉitaj kokidoj brusto servis super lito de verduloj, ĉi tiu salato estas perfekta somero (aŭ iam ajn!) Gravuraĵo. Ĝi estas lumo, refrescanta, kaj iĝas ĉiam pli populara salato. Tamen, kio vere metas ĉi tiun apartan fragan kokidan saladon aparte de la homamaso estas ĝia ĉampano vinaĝreto.
La vestado sonas fantazion kaj gustumas delikatan, sed vere surprize miksi kune kaj prepari. Por plej bonaj rezultoj, kombini ĉiujn ingrediencojn en maskotujo aŭ alia ujo kun resealabla kovrilo, fermu la kovrilon kaj streĉi bone ĝis ĉiuj ingrediencoj bone kombinas (simple certigu, ke vi fermu la kovrilon bone ... alie vi eble bezonos Teni ĉi tiujn konsiletojn utila!). Alternative vi povus bati ĉion kune en malgranda bovlo, sed mi ŝatas ĉi tiun mason-jarran plej bonan metodon. Ĝi ankaŭ funkcias kiel simpla maniero por stoki ajnan sobran veston, kiun vi povus havi (kaj tranĉas sur pladoj, kiu ĉiam estas venko!).
Certigu vin, ke vi preparu la salataĵon, unue, ĉar tio donas al ĝi kroman tempon por ke la gustoj vere mildas kune.
Ĉi tiu franda kokido salato estas bonega kun pre-kuirita aŭ sobra kokido, aŭ vi povas kroĉi aŭ baki kokajn mamojn specife por ĉi tiu recepto, kaj instrukcioj por tio estas inkluditaj ĉe la fino de la recepto.
Kion Vi Deziros
- Por la Vestado:
- 1/3 taso ekstra virga olivoleo
- 1/4 taso ĉampano vinagro
- 2 Tablojpo de mustardo (tuta greno dijon)
- 1 Tablopo de citrono (freŝa elpremita preferata)
- 2 Tabeloj de mielo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de freŝa planko de pipro
- 1/4 cucharadita de ajlo en polvo
- Por la Salato:
- 9 onzas kokido (ĉirkaŭ 3 tasoj kokidaj kokidoj)
- 5 onzas bebo spinaco kaj kale miksaĵo
- 8 onzas fragojn (suproj eltonditaj kaj akvumitaj)
- 1 taso nazkoloraj nuksoj
- 1 taso de feta fromaĝo
- 1/3 taso ruĝa cepo (fajne pikita)
Kiel fari ĝin
- Preparu la ĉampanon vestante unue kombinante ekstra virga oliva oleo, ĉampano vinagro, tutan grenon dijon-mustardon, citronan sukon, mielon, salo, pipro, kaj ajlan pulvoro en maskotujo kun kovrilo.
- Certigu la kovrilon klare kaj skuu bone ĝis ĉiuj ingrediencoj bone kombinas. Refrigerate dum vi preparos vian salaton.
- Se vi komencas kun senkutigita kokida brusto, preparu kokidon iomete trinkante 3 kokajn mamojn kun oleo de olivo kaj aspergas per salo kaj pipro. Meti en folio aŭ pergamina papero, kaj baku je 350F dum 25 minutoj, ĝis interna temperaturo de kokido atingos 165F. Kuleta kokido en pecojn. Prefere ol bakado, kokida brusto eble alternative estas kradita uzante ĉi tiujn instrukciojn por prepari , sed anstataŭigante senkulpajn kokajn brustojn.
- Kombini kokidon, akvumitan fragojn, nuksojn, ruĝan cepon kaj feta fromaĝon en granda bovlo. Ĵetu liberale.
- Servu kune kun ĉampano-vestado - certigu, ke vi skuu aŭ biskustu vesti bone antaŭ servado, kiel ingrediencoj solvos.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 342 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 43 mg |
| Natrio | 248 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 14 g |