Riĉa kaj sovaĝa saĝa bruna butero estas rapida maniero por vesti rostitajn kortojn, pastojn kaj legomojn. Ĝi gustumas precipe luksan persekutadon per karamelita butternutkukko aŭ simplaj masatoj .
Kion Vi Deziros
- 8 kuleroj de butero (1 bastono)
- 1 ŝnura ajlo, disbatita kaj pikita
- 1/4 taso folioj iomete pikitaj
- 1/8 kulero de nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Kiel fari saĝan brunan butikan saŭcon:
- Fandu la buteron en meza kaserolo kun malalta meza varmego. Kiam la butero komencas akiri iomete buble, aldonu la pikitan ajlon.
- Stiru la ajlo en la butero dum 1 minuto. Aldonu la pikitan saĝon al la ajlo-butero kaj daŭre movu kaj kuiri la miksaĵon por 1 ĝis 2 pliaj minutoj, ĝis la butero fariĝis tre malhela kaj havas riĉan kaj nutritan aromon.
- Sezonu la saĝan brunan buĉan saŭcon kun tera nigra pipro kaj servu ĝin varme.
- Ĉi tiu saĝa bruna butero-recepto faras 4 ĝis 6 servojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 174 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 41 mg |
| Natrio | 6 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |