Creamio kaj vegano ne ŝajnas iri kune, sed ĉi tiu recepto ebligas. Pastaj pladoj estas baza por plej multaj amerikaj familioj, kaj ĉi tiu aldonas delikatan funĉan saŭcon al la regula stabila alfredo aŭ tomato-bazita saŭcoj. Ĉi tiu vegano de pasta plado estas impresa al gastoj pro ĝia kroma gusto, sed rapide prepari por facileco de gastigado. Ĝi estas bonega por dimanĉaj familiaj vespermanĝoj kaj lernejaj noktaj manĝoj ankaŭ.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
Bonvolu aldoni aliajn legomojn al via saŭco, kiel freŝa spinaco aŭ vaporita brokolo por fari vian pastaĵon pli kuraĝa. Vinberoj kaj aruguloj de vinberoj ankaŭ estas grandaj aldonitaj por aldoni koloron kaj teksturon. Alia maniero por plibonigi ĉi tiun pladon estas aldonante freŝajn italajn herbojn. Ili aldonos ĉi tiujn post la saŭco aldonitaj al la pasto. Uzu pezilion fajre, basilon aŭ timon. Se vi ŝatus pli bonan guston, aldonu pli ajlo ol la recepto alvokas. Finu la teleron kun tradicia flanka salato aŭ vegano.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj da longaj kudroj, kiel ekzemple anĝelo aŭ lingvaĵo
- 1/4 taĉa senkulpa manĝaĵo, soy margarino, dividita
- 2 grandaj klopoj ajlo, pikita
- 16 onzas kremi-fungoj, duonaj
- 1 kulero de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 taso de ebenaĵo de sojfabo
- 1/4 taso de lakto-libera dolĉa kremo
- 1/4 cucharadita de salo, pli pli al gusto
- Freshly black black pipper, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Alportu grandan kaldronon de salta akvo al ruliĝanta boŭlo. Aldoni pastaĵon kaj kuiri ĝis al dente laŭ la instrukcioj de la fabrikisto. Drenu la paston kaj apartigu.
- En granda saŭta panjo, varme du kuleroj de la lakta marĝino de lakto-manĝaĵo super meza varmego. Aldonu la ajlo kaj fungoj kaj kuiri ĝis la fungoj estas bonodoraj kaj molaj, proksimume 4 minutojn. (Konsilo: ne premu la ajlo kaj la fungoj, la ajloj ne estu brunaj kaj la fungoj ne devas esti tro malvarmaj) Transiri la fungojn kaj ajlo al granda bovlo kaj apartigi.
- En la sama saŭta pano super meza alta varmego, varmigi la ceteraj du kuleroj sojas margarinon kaj la farunon, konstante kombiniĝante kaj eviti bruli dum ĉirkaŭ 45 sekundoj ĝis 1 minuto. Daŭre movi senĉese, iom post iom aldoni la sojfeston ĝis la miksaĵo estas glata. Aldonu la laktan kremanon , salo kaj pipro, kaj ekskuu ĝis bone kombinita. Aldoni la fungojn kaj ajlo al la saŭco kaj kuiri ĉirkaŭ 2 minutojn pli.
- Forigi la panon el varmego. Aldonu la paston al la saŭco kaj ĵetu la ŝnurojn. Alportu la paston sur individuajn telerojn kaj aldonu freŝan grundan pipron al gusto. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 659 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 1.822 mg |
| Karbonhidratoj | 104 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 17 g |