Yuca (kelkfoje literumita jukao) estas simila en gusto kaj teksturo al terpomo. Sekvfoje vi volas francajn fritojn, provu yuca frites anstataŭe; Ili aspektas same kaj gustas similan ankaŭ.
Kion Vi Deziros
- 6-8
- ajloj
- 2 golfetoj
- 2 kuleroj de salo
- 3-4 kvaronoj da akvo
- 1 1/2 funtoj yuca (lavitaj, senŝeligitaj, kaj tranĉitaj en malvarmaĵojn)
- 4 kuleroj
- Vegetala oleo por skilet-frio
Kiel fari ĝin
- En kaserolo, kombini ajlo, golfeto, salo kaj akvo.
- Alportu la miksaĵon por kuiri.
- Aldonu la Yuca, redukti la varmegon al la meza, kaj malvarmigi ĝis la yuca estas mola, sed ne fiksita aŭ malpleniganta, ĉirkaŭ 30 minutojn.
- Drenu la yukon sur papero tajloj. Kiam sufiĉe malvarmeta por teni, patu la yuca sekan.
- En fritilo aŭ profunda skileto, varmigi la oleo al 375 F.
- Fruu la yukon ĝis ora, dreni sur papero-bukloj, aspergi per salo, kaj servu varme per Ajlo-Dipado-Saŭco