Ĉi tiuj biskvitoj de brazila kupro estas populara stratmanĝaĵo farita per manio (tapioka) faruno . Ili estas kuiritaj por ordigi diversajn dolĉajn kaj sovaĝajn kompletojn kiel fromaĝo, kokoso aŭ ĉokolado. Kun ĉi tiu simpla recepto, vi povas fari ilin hejme.
Por krei la crepojn, la manioĥa amelo estas humidigita per akvo, tiam kribras per fajna kribrilo por produkti neĝan pulvoro. Kiam ĉi tio estas ŝprucita sur varman skileton, ĝi rapide fandiĝas kune por formi krepon. Se vi estas sufiĉe kuraĝa, ili ankaŭ povas facile malŝpari kaj vi povas provi ĵeti unu en la aeron per la skileto.
Ekzistas multaj videoj enretaj, kiuj pruvas kiel fari ĉi tiujn interesajn crepojn. Ĉar ili estas nekutimaj, oni rekomendas, ke vi rigardu unu por akiri ideon pri la tekniko kaj rapido postulita. Simple serĉu "kiel fazer tapioca video" kaj vi trovos plurajn por elekti.
Kion Vi Deziros
- 1 taso tapioca amelo
- 1/2 taso da akvo (proksimume)
- 1/4 cucharadita de salo
- Laŭvola: plenigo de via elekto
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, metu la tapiokan amelon.
- Aldonu la akvon laŭgrade, 2 kuleroj de unu tempo, movante per viaj fingroj dum vi iros. La miksaĵo formos clumps, ke vi povas rompi en pli malgrandajn grupojn per viaj fingroj.
- Daŭre moviĝu kaj aldonu akvon iom post iom ĝis la tuta miksaĵo estas en formo de mezaj al malgrandaj grupoj. Vi scios, se vi aldonos tro da akvo, ĉar la miksaĵo komencos flui kiel densa likvaĵo. Se tio okazas, aldonu iom pli da amelo ĝis vi trovos bonan ekvilibron.
- Pasu la humidan amelon per tre bona kribrilo en pura bovlo. Uzu lignan kuleron por movi la amelon en la kribrilon por helpi ĝin trapasi.
- Varmigu ne streĉan skileton super meza varmego. Laborante rapide, ekstere aspergu la tonditan amelon super la tuta skileto en maldika tavolo. Lasu la krepon kuiri dum ĉirkaŭ 30 sekundoj aŭ ĝis la krepo diapozitiviĝas facile en la pato.
- Flip la pancake kun spatulo aŭ ĵetante ĝin en la aeron kaj kaptante ĝin per la skileto. Kuiri por 30 ĝis 40 sekundoj kaj do kaj forigu platon. Forviŝu la skileton pura post ĉiu krepo kaj ripeti.
- Plenigu la krepon per deziro viajn plenigojn kaj faldi en duono aŭ ruliĝi ĝin. La crepoj devas esti servataj varmaj ĉar ili rigidiĝos ĉar ili malvarmiĝas.
Servante Sugestojn
Tapiokaj kriboj estas bonaj por matenmanĝo kaj povas esti servataj per butero sole. Ili ankaŭ povas pleniĝi per io ajn, kion vi deziras. Popularaj elektoj inkluzivas fromaĝon, trinkitan bovaĵon, guavaĵon, dolĉigitan kondensan lakton , kokosan kaj kokan lakton, kaj ĉokoladon, kiu plenigas similajn al brigadeiro .
Se vi plenigas ilin per fromaĝo, redonu la fendojn al la skilejo dum kelkaj sekundoj por fandi la fromaĝon. Vi ankaŭ povas aldoni la fromaĝon supre de la krepo dum la dua flanko kuiregas post kiam ĝi estis ŝaltita.
Elektanta Manioc Amarkon
Manioca amelo venas en du variojn, sour ( azedo ) kaj dolĉan ( dekdu ). Amasa tapioca amelo estis fermentita breve antaŭ pretigo. Iuj receptoj de tapioca kriboj vokas dolĉan amason kaj iuj vokas por dolĉa. Ĝi estas afero de prefero sed aŭ unu funkcias bone.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 137 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |