Jes, vi povas uzi kondensan lakton en pano receptoj. Kutime, kiam mi uzas condensan lakton en aliaj receptoj, kiuj ne bezonas plenan kapablon, mi starigos la restaĵojn de lakto senigita kaj uzos ĝin por fari panon. Se mi ne havas sufiĉe da la kondensa lakto por plenigi 1.2 kalikon, mi nur aldonos iom da akvo ĝis mi havas la plenan kvanton. Ĉi tiu estas unu el la facilaj pano receptoj, kiujn mi uzas por fari panon da pano kun kondensa lakto.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de akvo (temperaturo de la ĉambro)
- 2 kuleroj de aktiva seka feĉo
- 1/2 kaliko dolĉigita kondensigita lakto
- 1 kulero de butero (aŭ margarino)
- 1 cucharadita de salo
- 3 1/2 tasoj da pano faruno
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo miksu akvon kaj fermenton. Aldoni dolĉigitan kondensan lakton, buteron kaj salon. Stir. Aldoni du tasojn da faruno kaj miksi bone. Malrapide aldonu restantan farunon, sufiĉan farunon por fari paston, kiu sekvas la kuleron ĉirkaŭ la bovlo. Turnu paston al malpeza floreca surfaco kaj genuu dum 4 minutoj, aldonante pli da faruno laŭ necesaĵo ĝis la pasto estas mola kaj glata al la tuŝo. Meti paston en meza gluita bovlo. Turnu paston en bovlo tiel ke la supro ankaŭ malrapide ŝanceliĝas. Kovru per pura tuko kaj lasu en varma, senpaga loko por 1 horo aŭ ĝis duobligita grandeco.
- Punch malsupren mason . Turnu paston al malpeza floreca tabulo kaj genuu dum 4 minutoj aŭ ĝis la bobeloj estas el la pano. Formu paston en panon ... Ŝanĝu en panĉa pano de 8 "x 4". Kovri kaj lasi en varma, senpaga loko por 45 minutoj aŭ ĝis duobligita grandeco.
- Baku panon je 350 gradoj F dum 45 minutoj aŭ ĝis la pano estas ora bruna. Forigi panon el folio kaj lasu malvarmigi la raketon.
Konsiloj de Bakado de Pano:
- Tenu feĉon konservitan en malhela ujo kaj en la fridujo. Varmego, humideco kaj aero mortigas la feĉon kaj malhelpas panon de pano levigxi.
- Por teni panon mola, stoku en plasta sako.
- Provu farunon ĝuste por malhelpi ĝin.
- Pano-faruno havas pli altan kvanton da gluten ol ĉiuj-farunaj faruno. Ĉi tio signifas, ke pano farita per pano faruno leviĝos pli alta ol pano farita kun ĉiuj-faruno. Vi povas fari vian propran panon faruno aldonante 1-1 / 2 cucharadojn gluten al ĉiu taso de ĉio-faruno, kiun vi uzas en via pano recepto.
- Aldonu duonon da kukoj aŭ sekaj aromeroj al la pano-pasto por ekstra dolĉeco.
- Spriti panojn per akvo dum ili bakas produktos krizan ŝelon.
- Brulu panojn kun ovo blanka antaŭ bakado por produkti brilantan ŝelon.
- Brulu panojn kun lakto antaŭ bakado por produkti malluman, brilantan ŝelon.
- Brulu panojn kun butero tuj post bakado por produkti molajn ŝranĉojn.
- Uzu enbotelitan akvon anstataŭ tapiŝo por fari viajn panojn. Akvo milduloj kaj klorita publika akvo povas foje mortigi la feĉon necesa por levi vian panoran paston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 99 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 5 mg |
| Natrio | 170 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |