Ĉi tio estas simple delikata recepto por plenigitaj fungoj. Portabella funkcias vere bone por ĉi tiu recepto pro ilia pli granda grandeco kaj formo.
Kion Vi Deziros
- 4 grandaj ebenaj portabella fungoj (purigitaj, forprenas kaj dishakas tavolojn en malgrandajn pecojn)
- 1/4 taso panko pano paneroj
- 1/4 taso cheddar fromaĝo (kradrita)
- 1/2 malgrandaj kruĉaj pimentoj (pikitaj)
- 2 kuleroj / butero
- 1 kulero
- timiano (freŝa, fajne pikita)
- 1 kulero de orto (freŝa, fajne pikita)
- 2 kuleroj de romero (freŝaj, fajne pikitaj)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- salo al gusto
- nigra pipro al gusto
Kiel fari ĝin
1. Faru fungojn kaj tranĉu tigoj. Piku tigoj fajne. Kombini panojn, fungojn, timojn, oranĝojn, romerojn, ajlojn, salo kaj pipro en manĝaĵa procesoro kaj premas ĉirkaŭ 15 fojojn. Ne finu procezon. Stiriĝi en pikitajn pimentojn.
2. Precalenti kradon por meza alta varmego. Fojo ĝis varmego kaj ĝuste antaŭ ol fungoj iras sur kradon, oleo-krado kradras bone.
3. Brushbundoj de fungoj kun oleo de oleo kaj loku 1/2 kuleron da butero enen.
Metu sur varma krado por ĉirkaŭ 4 minutoj. Forigi de krado kaj aĵoj kun piksa miksaĵo kaj supro kun kradrita fromaĝo. Reiru al krado kaj kuiru pliajn 4 minutojn.
4. Foje kuirita, forigu el varmego kaj lasu rezisti dum 5 minutoj. Zorge tranĉi en kvaraj kaj servu. Ĉi tiu plado povas esti utilita kiel aperitivo, flanko aŭ ĉefa plado. Se vi servas kiel ĉefa plado, servu plenigitajn fungojn tute kune kun freŝaj salataj verdoj aŭ flanka plado de elekto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 221 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 30 mg |
| Natrio | 239 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 8 g |