Vi povas ĝustigi la varmegon en ĉi tiu seka rubo ŝanĝante la kvanton de cayenne pipro uzita. Ĉi tio estas aroma miksaĵo de spicoj kun almozo de varmego, kiu funkcias perfekte kiel ĉifroĉambro por ĉiuj specoj de rostokrado.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso papriko
- 2 kuleroj de salo
- 2 kuleroj de sukero
- 2 kuleroj
- bruna sukero
- 2 kuleroj de kumino
- 2 kuleroj de kulera polvo
- 2 kuleroj de nigra pipro
- 1 kulero
- Kajena pipro
Kiel fari ĝin
Miksu kune kaj vendu en fortika ujo. Uzu ĉian kortegon de porko, bovaĵo, aŭ kokorto. Ĝi faras ĉirkaŭ 1 taso. Ĉi tiu aroma rubo daŭros ĝis 6 monatoj, se ĝi stokas en malhela ujo for de rekta lumo (lumo kaŭzas spicojn por perdi guston kaj koloron).
Apliki ĉi tion froti eĉ al la tuta surfaco de viando. Permesu sidi sur la karno, kovrita, dum ĝis pli ol unu horo antaŭ ol vi komencos kuiri.
Ĉi tio permesos la salo absorbi la surfacon de la karno kaj egale distribui.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 106 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 3.616 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 3 g |