Elk estas sufiĉe delikata se preta. Marinita en ruĝa vino miksaĵo kaj kroĉita al perfekteco, ĉi tiuj elkaj stekoj vere devas provi por viandaj amantoj.
Kion Vi Deziros
- 2 kalkŝtonoj
- 1/2 taso (120 ml) seka ruĝa vino
- 2 kuleroj (30 mL)
- oleo de olivo
- 1 kulero (15 mL) pinta, fajne pikita
- 1 ajlo, pikita
- 1 cucharadita (5 mL) salo de maro
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) sekigita timo
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Metu elkajn kukaĵojn en resealable plaka sako. Kombini ceterajn ingrediencojn kaj verŝu super viando, certigante, ke ĉiuj surfacoj estas bone kovritaj. Liberigi aeron el sako, stampo, kaj lasu viandon marinate dum 12 ĝis 24 horoj en fridujo.
2. Precalenti kradon sur meza-alta varmego. Forigi stangojn el sako kaj forĵeti marinadon.
3. Metu kuŝejojn sur krado kaj kuiri por 6 ĝis 7 minutoj poflanke.
4. Iam kukaĵoj kuiris por deziri donacon, forprenu kaj lasu ripozi dum 5 minutoj.
5. Servu kun saŭtaj cepoj kaj kraditaj legomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1013 |
| Tuta Fat | 45 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 23 g |
| Kolesterolo | 303 mg |
| Natrio | 1.392 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 111 g |