Kun piedbato de sambal, pika azia vinagro, varma saŭco, senso de tartemo el rapidaj pikritaj kukumoj, kaj popo da herbara malvarmeto el karantro, ĉi kokido katsu steamed bun-recepto rezultas en unu heko da pika kokido-sandviĉo.
Ho, FYI, mi skribis ĉi tiun recepton kvazaŭ vi havos frostitajn vaporbojn en la mano - Tamen, se vi ŝatus kuraĝi fari ilin mem mi rekomendas sekvi {ĉi tiun recepton} de Epicurious.
Kion Vi Deziros
- 3 frostitaj bojoj de vaporo
- 1 pat butero
- 1 tbsp. toastitaj sesaj semoj
- 1 tbsp.
- sambal (aŭ simila chile pasto)
- 6 rapidaj pikloj
- kelkaj sprigoj cilantro
- 1 brusto kokido katsu
- Por la kokido Katsu (fritita kokido)
- 1 kokido brusto
- 2 tbsp. maizo
- salo kaj pipro al gusto
- 1/2 taso da faruno
- 1/2 pokalo panko (akvumita)
- 1 ovo (flustrita)
Kiel fari ĝin
- Preparu kokan katsuon. Tranĉi kokan bruston en tri pecojn. Ĵetu ĉiun pecon per maizo, salo kaj pipro.
- Varma oleo al 370 F en malgranda pato.
- Enmetu la kokidojn en faruno, tiam la ovon, la pankon, kaj poste en la fritujon dum kelkaj minutoj, ĝis kokido estas kuirita kaj kruta. Flankenmetis.
- Steam la frostitajn bukojn ĝis preta dum fandanta butero en malgranda malprofunda skileto.
- Iam la butero fandis, kaj aldonu vaporbajn bukojn kaj permesu al ili brulu iomete sub minuto, kaj forigu el varmego. Ĉar ili ankoraŭ malseka aspektas de la butero, patas la sesajn semojn kaj apartigas.
- 3. Kunvenigu la sandviĉojn per egala distribuo de la sambal, la fritita kokido, la cilantro kaj la kukumoj al la tri sesamaj vaporboj. Servu tuj.