Ĉi tio estas facila kroĉpotan takta supo farita per kruta grunda bovaĵo aŭ tera meleagro. Cannitaj faboj kaj la malrapida kuirejo faras ĉi tiun supon kiel kaptilon por prepari kaj kuiri. Bonvolu anstataŭi la reptanojn aŭ nigrajn fabojn kun pinto-faboj aŭ grandaj nordaj faboj.
Drenu la grenon kaj aldonu 1 taso da malalta natrio aŭ senŝeligita bovaĵo de bovoj al la plado.
Faru garnizon de frititaj gornaj tortillas-strioj - vidu la konsiletojn kaj variojn - aŭ uzu butikon-aĉetis omeritajn blatojn aŭ striojn por servi kun la supo. Malgranda kukroĉa fromaĝo aŭ pupo de dolĉa kremo ankaŭ estas bonegaj tigoj.
Kion Vi Deziros
- 1 al 1 1/2 funtoj ĉirkaŭe (aŭ meleagro)
- 1 meza al granda cepo (pikita)
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 1 povas greni (senhava)
- 1 povas nigraj faboj (malplenaj)
- 1 povas riñaj faboj (senhava)
- 2 tedaĵoj pikitaj tomatoj kun ĉilizoj
- 1 povas (8 onzas) tomato-saŭco
- 1 envolvaĵo de kuraĝigo
- Garni: taŭtaj strioj aŭ blatoj kaj trinkita fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la oleo en granda skileto super meza varmego. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la pikitan cepon; Kuiri dum 2 minutoj.
- Aldonu la teron bovaĵon aŭ meleagron kaj kuiri, moviĝante kaj rompi, ĝis ne plu rozkolora. Dreni kaj translokiĝi al la crockpot.
- Aldonu la maizon, nigrajn fabojn, rejnajn fabojn, tomatojn, tomaton-saŭcon kaj taŭkojn; ekscitu bone.
- Kovri kaj kuiri ĉe BAJO por 4 ĝis 6 horoj aŭ al ALTO dum 2 ĝis 3 horoj.
- Supraj servoj kun orelletoj aŭ strioj, tranĉita fromaĝo, akra kremo aŭ pikita freŝa cilantro aŭ verdaj cepoj.
- Servu la supo kun freŝa bakita maizo aŭ kruda pano.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Fritoj de Fried Tortilla: Stack 2 al 3 omletoj de maizo.
- Tranĉi ilin en duono kaj poste tranĉi ilin transire en 1/2-cola-striojn. Varmegas proksimume colo aŭ du el vegetala oleo en profunda skileto aŭ kaserolo al 350 F. Fritu la omleton en du partojn ĝis ora bruna. Forigu ilin al papero de bukloj por dreni. Uzu la omletajn striojn kiel garniŝon por la taco-supo.
- Aldonu kelkajn kulerojn da freŝaj aŭ enlatigitaj pikitaj jalapaj paprikoj.
- Aldoni 1 karoto, tranĉita maldika aŭ tranĉita julieno.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 534 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 45 mg |
| Natrio | 488 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 27 g |