Veran florbrasiko kaj terpomoj kun tomatoj, ankaŭ nomataj indianoj aloo-gobi, estas populara vegetara hinda kurba plado kun tiom da variaĵoj kiel vi povas imagi. Alivorte, ne ekzistas ĝusta aŭ malĝusta maniero fari vegetaranon pli ol ĉi tiu, kaj ĉi tio estas nur unu vojo el multaj eblecoj. Iuj versioj uzas verdajn pizojn, multaj variadoj preterlasas la tomatojn, sed aloo gobi ĉiam bazas sur terpomoj kaj florbrasiko - sen papoj kaj florbrasiko, ĝi estas io alia, kaj ne aloo!
Ĉi tiu vegana florbrasiko kaj terpomo, aloo gobi, efektive estas facila versio de ĉi tiu tradicia india plado, sed certigu, ke vi havas ĉiujn indiajn spicojn en la mano - inkluzive de garam masala, chili-pulvoro, kemio kaj kumino - antaŭ ol vi provu ĉi tiun kuran kuracilon . Vi povas preterlasi la citronan sukon kaj la freŝan cilantron, se vi bezonas, sed la hinda spico miksaĵo estas esenca por la gusto.
Ĉi tiu facila barata reto de barata gento kun tomatoj fariĝus bone kun vegano de rizo biryani por fari ĝin kompleta manĝo.
Vi eble ankaŭ volas provi ĉi tiun facilan florplatan kuracan recepton aŭ ĉi tiun similan indian aloo-gobi- recepton.
Vegetara, vegano kaj sen gluten.
Kion Vi Deziros
- 1 tomato (prononcita)
- 1/2 kuseneto. garam masala
- 1/2 kuseneto. Chili-pulvoro
- 1/4 korpon. kuriko
- 1/2 kuseneto. kumino
- 1/2 kuseneto. salo
- 1 tbsp. oleo de olivo
- 1 cepo (citita)
- 2 terpomoj (pikitaj)
- 1 florbrasiko (pikita)
- 1/2 kuseneto. citrono suko
- 1 tbsp. freŝa cilantro (pikita)
Kiel fari ĝin
- Pura aŭ mash kune la tomato kun la garam masala, chili-pulvoro, kemio, kumino kaj salo.
- En granda mantelo, saute la cepo kaj la terpomoj en oleo de oleo dum ĉirkaŭ tri minutoj, aldonu la florbrasikon kaj redukti la varmegon al la meza, aldonante pli da oleo aŭ iom da akvo, se necese.
- Aldoni la tomato kaj spico miksaĵo kaj permesu kuiri, stirrante ofte por aliaj 5 -6 minutoj.
- Redukti la varmegon al malalta, kaj movu la citronan sukon kaj freŝa pikita cilantro.
Servu vian vegetaran kaj veganan florbrasikan kurion kun steamita rizo aŭ hinda chapati-pano. Ĉu vi volas rondigi ĝin por fari ĝin kompletan manĝon? Gluu ĉi tiujn facilan vegetaranajn freŝajn mintajn samosojn en la forno, aŭ anstataŭ steamita blanka rizo, servu vian aloo-gubi ĉe baza barata rizo , ĉi tiu hinda citrono, aŭ eĉ plena vegetala rizo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 248 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 385 mg |
| Karbonhidratoj | 48 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 9 g |