Ĉi tiuj francaj ferioj de desertaj receptoj estas la impresa irado sur la kuko, do paroli, por jam mirinda feriado menuo. Ĉi tiuj klasikaj favoritoj varias de simplaj dolĉaĵoj kaj facilaj bakitaj varoj por ellabori tradician francan veturon. Estas io ĉi tie por persvadi ĉiun vintran ferion menuon.
Plej multaj receptoj estas tro bonaj por savi dum nur unu tago, uzu ilin por iuj festoj, la francaj faru.
Croquembouche estas tradicia franca geedzika kuko, ĝi ankaŭ estas servata por specialaj okazoj kaj por la ferioj. La tradicia croquembouche recepto estas farita per vanila kukaĵaj kremo kaj ornamita per suĉitaj migdaloj. Moderna kroĉembustoj estas kreitaj kun krea kukaj kremo-gustoj kaj ornamitaj per floroj, sukero, kaj eĉ fandita ĉokolado.
Vi devas konsenti, por festo aŭ festo-deserto, ke ĉi tiu opero-kuka recepto bone valoras la tempon investi. Tavoloj de malpeza migdalaj spongaj kukoj, kafaj bufoj, kaj malhela ĉokolado gajnas ĝin por montri la deserton.
Madeleinoj estas simple la klasikaĵo de la francaj malgrandaj bakoj, la belaj malgrandaj kukoj meritas esti ĉe ĉiuj festoj kaj kompreneble Kristnasko. Inkluzivas ilin per iom da ĉokolado kaj vi batis la jakpoton.
Ne estas pli bona maniero vere festi ol kun plato da bongustaj Migdalaj Maŝtonoj. Ili estas unu el la plej belaj konfekcioj kaj ankaŭ tute delikataj. Kio ne ŝatas?
La unua kristnaska kuklo de kristnasko, aŭ buche de Noel, rekte kreis malfrue en la malfruaj 1800-aj jaroj fare de franca kuirejo-kuirejo serĉante anstataŭigi kaj pagi kulinaran omaĝon al la originala logika tradicio. Ĉi tiu nova, gastronomia tradicio kaptis sin en modo espectacular, kaj la kristnaska deserto nun okazigas tutmonde.
06 de 14
Spekula Recepto Kuketoj de Kristnasko Spiced - Speculaas. Getty Bildoj
Irresisteble bonodora, ĉi tiu spekula recepto faras kruĉan, ne-tro-dolĉan kuketeton kiu petas esti trempita en kafo. La diversa miksaĵo de aromaj spicoj en ĉi tiu recepto kreas la subskriban guston, per kiu belga speculaa kuketoj estis konataj dum jarcentoj.
07 de 14
Krei au Karamelo Recepto Klasika Franca Kremo Karamelo. svariophoto - Getty Images Krema au karamelo, ankaŭ konata kiel kremo de karamelo, estas mirinda recepto de deserto por festoj. Ne nur estas la gusto milda, kompleksa kaj versatila; ĉi tiu bistro-klasikaĵo povas esti farita antaŭ unu tago antaŭen. Servita en impona stagno de hejma karamelo, ĝi bezonas neniun ornamon krom alloga telero.
Malsa fandanta malhela ĉokolado ganache mallabore svingita kun kakaa pulvoro estas traktado kontraste kun neniu alia. Ĉi tiuj francaj mallumaj ĉokolaj trufoj estas la epitome de tiu traktado, kaj unufoje gustumita neniam estos forgesita. Ĉi tiu malluma recepto de ĉifolaj trufoj estas tiel delikata, tiel sabrosa, ke ili postulas manĝi malrapide.
Ĉi tiu estas la treceza franca tartaĵo, trovita ĉe patiserioj kaj kafejoj tutmonde kaj estas speciale bona por ferioj. Malvarmeta, akra citrono plenigas kontrastojn agrable kun la senbrila, iomete dolĉa kukvendejo. Malgranda pupo de Chantilly-kremo servata per la deserto faras la idealajn traktadon.
Se kaŝtanoj rostiĝantaj per fendanta fajro estas evocativaj de feliĉaj tempoj kaj ferioj, tiam kandelitaj kaŝtanoj estas iliaj luksaj kuzoj, servitaj nur kiel la plej indulgentaj traktadoj. Tiel amata estas la gusto en Francio, ke la Berthillon Glacier en Parizo kutime vendas el sia sonĝema marĉa glacio ene de horoj.
Prenu unu morditaĵon de ĉi tiu pomo-kidro-fiksa kukaĵo, kaj vi estos transportita al la huerto de Normandio. Ĉi tiu kruelega spicita kvara kuko estis fakte inspirita en stirado sur La Itinero de Cidres , en Kebekio, kiu, kiel Normandio, estas dotita de pomarboj, cidraj domoj kaj pitoreskaj loĝejoj.
La plej bonaj unuaj francaj receptoj por lerni devas esti simpla ĉokolado soufflé. La soufflé estas magia, avida, delikata kaj kompleksa sorĉaĵo, kiu perfekte ĉirkaŭas manĝon. Servita freŝa el la forno, ĝi ĝojigas junajn infanojn por impresi viajn vespermanĝajn gastojn.
Porkitaj piroj fariĝas escepta, alloga posteno. Ĉi tiu recepto montras freŝajn pirojn kudritajn en la siropo de vino, ĝis ili turniĝas glitofoloraj kaj belega, rubia ruĝa koloro. Delicaj.
14 de 14
Ovoj en Neĝo Recepto Ovoj sur Neĝo - Oeufs a la Neige - Ile Flottante. D-ro. Heinz Linke - Getty Images
Ĉi tiu aparta traktado de Oeufs al la Neige aŭ Eggs en Snow kiel ili scias estas eleganta prezento por viaj ferioj, sed ne tro multe peziĝas post plena manĝo.