Ĉi tiu migdala macaro recepto estas klasika malgranda biskvito, tre populara en Francio. Ĉi tiu biskvito tamen ne konfuzas kun la franca macaro, ĉar la du estas tre malsamaj .
Ĉi tiu recepto de magdalenoj estas la plej baza versio de la klasika biskuko. Krizo sur la ekstera, kaj gaja humida en la interno, ĉi tiuj traktadoj bezonas ne plenigi esti plene delikata ĉar la fandanta mezo de la migdaloj sufiĉas.
Noto de Kuirejo : Aldonu iom da gusto kaj amuzo al ĉi tiuj makuloj kun kelkaj gutoj da manĝaĵoj kaj via plej ŝatata plaĉo.
Kion Vi Deziros
- 1 taso blankaj migdaloj
- 1 kaliko granulada sukero
- 2 oraj blankuloj, batitaj malpeze
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 2 kuleroj de sukero de sorĉistoj
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 400 F kaj linei bakotukon per pergamina papero kaj tre malpeza graso kun iom da butero.
- Kombini la migdojn, la sukeron, la ovon, kaj el la vanila ekstrakto en manĝaĵa procesoro kaj premas la miksaĵon ĝis ĝi portis la teksturon de tre kruda pasto. Turnu la manĝaĵprocesilon al alta rapido kaj miksi la paston dum 2 minutoj, ĝis ĝi estas tre glata kaj dika.
- Kuŝu la batejon en kukan sakon kovrita per larĝa pinto kaj pipu la batilon en unuforman, 1-colan montetojn sur la pergamino-tegita bakujo. Vi povas desegni ŝablonon sur la pergaman paperon, se vi volas ke la biskvitoj estu precizaj, tamen hejmaj biskvitoj ne aspektas kiel ili fariĝas de maŝino.
- Permesu la batilon ripozi, malkaŝita, dum 15 minutoj.
- Baku la macaronojn dum 12 minutoj. Forigi la varmajn maŝinojn al drato rako kaj malvarmeta al ĉambra temperaturo kaj polvo kun la sukero de sukero antaŭ servado.
- La biskvitoj estas plej bone manĝataj kiel eble plej frue, se vi devas stoki ilin en malrapidan skatolon.
Ĉi tiu franca franka recepto faras ok servojn.
Kio estas Klasika Franca Macaron?
La Larousse Gastronomique situis francajn originojn por la migdalo eliris en 751 kiam ili estis faritaj en franca abatejo en Cormery. La macaron, pli kiel ni konas ĝin hodiaŭ, datiĝas de la 16-a jarcento kiam ili estis alportitaj al Francio fare de Catherine de 'Medici kiam ŝi kasaciis kun Henry II en 1533.
La ĝentila nomo por la biskvito estas Macaron (mah-kah-ron) kaj originiĝas reen al la italaj radikoj, por maccherone aŭ macaronoj. En Francio, ili estas konataj nur kiel Macarons; ĝi estas ekstere de Francio, kie estas konfuzo, ĉar estas biskvitoj faritaj kun ovo blanka kaj kokoso, nomataj macaroons .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 214 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 15 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |