Seedless watermelons ne vere senesperas
Unu el la plej plaĉaj manieroj konservi freŝa en somero estas munti sur glacia malvarma akvomelono. Neniu somera pikniko kompletigas sen akvomelono, sed estas pli al ĉi tiu frukto ol ĝia dolĉa, ruĝa centro.
La pli ol 50 varioj da akvomelono kreskantaj tutmonde donas al multaj konsumantoj multajn elektojn, kun ampleksa vario de grandecoj, formoj kaj koloroj el kiuj elekti. Ni estas plej familiaraj kun la viza ruĝeta rozkolora karno kun nigraj semoj, sed ankaŭ estas blankaj, rozkoloraj, flavaj kaj oranĝkoloraj varioj, ambaŭ kun semoj kaj ekstere.
Akvomelono povas esti dividita en kvar kategoriojn: icebox, pikniko, senmova kaj flava oranĝkolora. Ĉiu vario ankaŭ havas plurajn specojn, kaj ili varias laŭ grandeco, karno, kaj la dolĉeco de la karno.
Icebox Akvomeloj
La icebox-akvomelono estas nomata ĉar la grandeco de la melonoj de 5 ĝis 15 funtoj - kiu permesas ilin adapti pli facile en la fridujo. Ili estas mamnutritaj por nutri unu personon aŭ malgrandan familion kaj inkluzivas la Sugar Baby kaj la Tiger Baby-variojn. La Sukero-Bebo havas malluman verdan ŝelon kaj dolĉan, ruĝan karnon; la Tigra Bebo turnas oran koloron, kiam ĝi maturiĝas.
Picnic Akvomeloj
Picnikoj estas pli grandaj ol la icebox-vario, averaĝe pezas inter 15 ĝis 50 funtoj. Tamen ili povas kreski multe pli grandaj-en 1991, Bill Rogerson de Norda Karolino gajnis lokon en la Guinness Book of World Records por sia giganta 279-funtaj akvomelono! Ĉi tiu akvomelono estis nomita por la fakto, ke sufiĉas por nutri grandan grupon, kiam vi estas ĉe pikniko aŭ korto.
Ĉi tiu estas la akvomelono, la plej multaj el ni estas familiaraj kun ovala formo aŭ ronda, hela verda ŝelo kaj profunda ruĝa karno. Varioj de la pikniko-akvomelono estas Alejandro, Nigra Diamanto, Charleston-Griza, Karzura Dolĉa kaj Jubileo.
Seedless Watermelons
Seedless variaĵoj ne vere senespektas, sed fakte enhavas malgrandajn, blankajn manĝeblajn nematurajn semojn en malpli da kvanto ol tradiciaj akvomelonoj.
Ili estis disvolvitaj en la 1990-aj jaroj kun la ideo, ke iuj homoj ne ĝuas elĉerpi la semojn de akvomelono. Seedless watermelons ĝenerale pezas inter 10 kaj 20 funtoj kaj havas la saman dolĉecon kiel la semita vario. Nomoj, kiujn vi povas trovi, kiam komercado por senŝeligaj akvomelono estas Krimson, Jack of Hearts, King of Hearts, Millionaire, Nova, Reĝino de Koroj kaj Trio.
Flavaj Oranĝaj Akvomeloj
En ĉi tiuj rondaj aŭ oblongaj varioj, la karno fluos de flava al oranĝa koloro. Ili povas esti senmova aŭ kun semoj kaj povas pezi ie ajn de 10 ĝis 30 funtoj. La senlimaj variaĵoj estas Chiffon and Honeyheart, kaj la semitaj nomoj serĉataj estas Desert King, Tendergold, Yellow Baby, and Yellow Doll.
Ĝuante Akvomelon
Kiom ajn vario vi elektas, vi ne devas simple tranĉi la akvomelon en triangulojn kaj manĝi en la mano. Estas aliaj manieroj por ĝui ĉi tiun refrescantan frukton! Tranĉi en kubojn kaj ĵetita en salato kun Feta fromaĝo (la dolĉa kaj saleta vere kompletigas unu la alian) estas bela ŝanĝo de la norma bovlo de verduloj. Aŭ tranĉu tiun akvomelon en la tradiciajn triangulojn sed faru la neatenditan lokon sur la krado! La sukero en la frukto karameliĝas bele kaj la krado donas subtila fuman guston.
Aspergu per iom da spico kaj servu por mirinda deserto.