Ĉi tiu facila malrapida kuireja manĝo estas simpla kombinaĵo de steakaj pecoj, legomoj, kaj bongusta tomato-miksaĵo.
Ĝi estas manĝo en unu poto, facila kaj oportuna kun la malrapida kuiristo. Simple preparu la legomojn kaj ĵetu ilin en la malrapidan kuirejon matene. Dum via manĝaĵo kuirejoj, vi povas labori aŭ prizorgi komentojn; aŭ simple sidiĝi kaj ĝui vian tagon.
La plado ankaŭ estas adaptebla. Por viando, bonvolu uzi bistecajn konsiletojn aŭ senmaltajn ripojn en la plado. La legomoj estas ankaŭ versátiles. Se vi ne estas fervorulo de verdaj faboj, lasu ilin kaj servu la teleron kun la plej ŝatata flanko de via familio. Aŭ aldonu plenmanon da belaj karotoj aŭ pecoj de rutabaga al la kaldrono. Malgrandaj bolaj cepoj estas bonega alternativo al tranĉaĵoj. Fungoj tute aŭ tranĉaĵoj, enlatigitaj aŭ freŝaj-ankaŭ bonega eblo. La eblecoj estas senfinaj!
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj rondaj steakoj (proksimume 1/2-colo dika)
- Dash ajlo pulvoro
- Dash kosher salo
- Nigra nigra pipro
- 1 meza cepo
- 4 al 5 meza terpomoj
- 1 povas verdaj faboj (drenitaj, aŭ frostitaj kaj verŝitaj verdaj faboj)
- 1 (10 3/4-onza) povas tomatopo (condensita)
- 1 (14.5-onza) povas tomatoj (laŭditaj aŭ tranĉitaj, kun likvaĵo)
Kiel fari ĝin
- Sezonu la ronda stekaĵo iomete per la ajlo-pulvo, kosher-salo kaj pipro. Tranĉi la kukaĵon en servajn grandajn porciojn aŭ kubojn kaj loku en malrapida kuirejo.
- Senŝeligu la cepo kaj tranĉu ĝin en ringojn.
- Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kvaraj lokoj. Se la terpomoj estas grandaj, tranĉu ilin en 2-colojn.
- Aldonu la terpomojn, cepojn tranĉaĵoj kaj verdajn fabojn al la kruta poto.
- En bovlo, kombini la tomatonon kaj tomaton; movu miksi. Verŝu la miksaĵon de tomato super la legomoj.
- Kovri la kaldronon kaj kuiri malaltan dum 7 ĝis 9 horoj, aŭ kuiri alta ĉirkaŭ 4 kaj 5 horoj. La legomoj kaj viando devas esti tre molaj.
- La kondensado super longa, malrapida kuirado aldonos iom da akvo al la plado, kiu povas akvumi la sukoj. Se la likvaj gustoj estas akvaj, vi povas redukti ilin sur la stovetop. Strenu la likvojn en kaserolon kaj alportu ilin al kuzo (konservu la karnon kaj legomojn en la malrapida kuirejo en varma aŭ malalta) sur la stovetop. Daŭre kuiri por 2 ĝis 5 minutoj, aŭ ĝis reduktita, kaj la gustoj koncentriĝas.
- Ordigi la bovaĵon kaj legomojn sur plado. Kuŝu la likvojn super ĉio kaj servu per krustaj francaj pano aŭ vespermanĝaj ruloj .
Konsiletoj
La plej bona papo por la malrapida kuiristo estas malalta amelo "waxy" vario . Elektu ruĝokajnajn terpomojn, novajn terpomojn, fingrojn, aŭ meza amelo Yukon-Oro. Pli alta amelo-terpomoj -kiaj rusetoj kaj Katahdinoj- povas esti uzataj, sed konsciu, ke ili ne tenos sian formon tiel kiel la pli malaltajn amason-variojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 594 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 115 mg |
| Natrio | 247 mg |
| Karbonhidratoj | 57 g |
| Fitara Dieto | 14 g |
| Proteino | 52 g |