01 de 06
La plej bona maniero por tranĉi tenilon
Malsupra Kentango. Molly Watson Unuaj aferoj unue: Komencu kun matura mango.
Malsamaj tipoj de mangoj aspektos malsama kiam maturaj, sed ĉiuj donos iomete se vi milde provos la karnon per puŝado. Tenu la tenilon en vian manon kaj milde streĉu vian kroĉon por vidi ĉu la frukto donas iomete - tio estas bona signo. Malrapidaj mangoj sentas pezajn por ilia grandeco kaj elspezas belegan mangan aromon kiam ili pretas manĝi.
02 de 06
Tranĉu Unu Flankon de la Tenilo
Unua Flanko Tenilo Kortego. Molly Watson Tenu la tenilon do ĝi staras longe de la tranĉa tabulo. Uzu akran tranĉilon por tranĉi la tenilon unuflanke, nur dekstre (aŭ maldekstre, se vi estas maldekstrama) de centro. Estas kvazaŭ vi tranĉos la mankon en duono, sed nur ekster-centro.
Kial ekster-centro? Vi tranĉas ĉirkaŭ la malmola, neebla kavo en la mezo de la frukto. Se via tranĉilo renkontas reziston aŭ sentas pli malmolajn tekstojn, movu la korton pli for de la centro.
03 de 06
Tranĉi la Duan Flankon de la Tenilo
Tenilo al Kroĉu. Molly Watson Turnu la tenilon tiel vi povas tranĉi ĝin longtempe sur la alia flanko.
Noto: Bonvolu tranĉi 1 / 2- al 1-cola striojn ĉe la du aliaj flankoj de la mango ĉirkaŭ la foso, precipe se vi havas pli grandan mankon.
04 de 06
Poentaro Ĉiu Mango Duono Longo kaj Transire
Tondita Mango Preta Tranĉi. Molly Watson Uzu la pinton de akra tranĉilo aŭ pariganta tranĉilo por poentigi ĉiun mankon duon longe en 3 aŭ 4 eĉ sekciojn. Se la tekniko estas nova al nova, gajnado signifas tranĉi ion sed ne tra la tuta. En la kazo de manikoj, ĝi signifas tranĉi al la kalkulo sed ne tra la kelo.
Nun poentu ĉiun tenilon duonan transire. Se vi estas nova por kuiri aŭ necerti pri viaj tranĉiloj, punu la tenilon kun ĝi kontraŭ tranĉa surfaco (kiel en la lasta foto). Se vi estas pli komforta kun tranĉilo, bonvolu ekkanti la tenilon, tenante ĝin en vian manon, kiel ĉi tie montrita - simple ekstreme zorgu, ke vi ne tranĉu tra la kalkulo! (Se vi volas mango-tranĉaĵoj, vi povas salti ĉi tiun paŝon.)
Poentu la tenilon laŭ kiaj pecoj vi volas en la fino. Kunfluaj linioj por krei ĵetkubon por ĵeti salsaĵon , pli densajn liniojn por malvarmeta kaj dolĉa mango-tranĉaĵoj.
05 de 06
"Malfermita" Ĉiu Skurita Mango-Duono
Skurita Tenilo "Malfermita". Molly Watson Nun, ke la tenilo estas gajnita en bite-grandajn pecojn (aŭ pecoj aŭ tranĉaĵoj), turnu la karnan flankon tiel do ĉiu sekcio de trafita manko ekbruliĝas. Je ĉi tiu punkto, vi povus antaŭeniri kaj mordi ĉiun pecon kaj manĝi for.
Por pli formala uzo de mangilo, vidu la sekvan paŝon.
06 de 06
Tranĉu Ekstere Skuritaj Mangaj Pecoj
Ambaŭ Halves Cut. Molly Watson Uzu tiun saman akran tranĉilon por tranĉi ĉiun pecon de poentita mango kiel proksima al la ŝelo kiel eble.
Manĝu la manĝon kiel ĝin, uzu ĝin en frukta salato, plumu ĝin super jogurto aŭ glaciaĵo, aŭ kiom ajn alia konvenas al via fantazio!
Aŭ turnu manikojn en mangan lassis-la originalan fruktaĵon kaj fruktodonan version de mento lassi -justa kruĉo pikita mango kun jogurto kaj iom da kalko. Aldoni glacio por slushy efiko.