8 Orientaj eŭropaj Sauerkraut Receptoj

En la malnovaj tagoj, kutime en novembro, orientaj eŭropaj familioj preparis por vintro per surmetado de pluraj bareloj de sauerkraut . Dependante de la grandeco de la familio kaj la grandeco de la brasiko, klano povus fermenti tiom da kiel 300 tutaj buboj en lignaj bareloj. De tempo al tempo, kune kun salo, spicoj kiel karavejaj semoj, vino aŭ aliaj legomoj estis aldonitaj. Fine de la 1800-aj jaroj la brasiko estis trinkita antaŭ esti metita en kovritajn kruĉojn. Se la familio ne povis pagi ilian propran iluzigan ilon, paŝisto iris porde-al-pordo kaj plenumis ĉi tiun servon por pago. Vidu kiel sauerkraut fariĝas hodiaŭ.

• 01an de 08

  Recepto de Sauerkraut kaj Apples

  Ĉi tiu sauerkraut kaj pomaj recepto faras sabrosan flankon por porko, kolbaso aŭ alia karno aŭ karno. Ĝi povas esti kuirita sur la stovetop, malrapida kuiristo aŭ bakita en la forno, kaj uzata kiel bazo por rosti viandojn.

• 02 de 08

  Fumita Kielbasa kaj Sauerkraut Recepto

  Ĉi tiu fumita pola kolbaso kaj sauerkraut-recepto povas esti duobligita, triobligita, kvadrata kaj ankoraŭ bela. Ĝi estas perfekta por potlucoj kaj viktimoj, Superkublaj partioj kaj familiaraj kunvenoj, aŭ nur vespermanĝo kun la familio.

• 03an de 08

  Recepto de Buloj Sauerkraut

  Ĉi tiu recepto kombinas ingrediencojn de orientaj eŭropaj amoj - sauerkraut, ŝinko, cepo kaj ajlo. Kiam ili ruliĝas, trempis en fajnaj kraĉaj paneroj kaj frititaj, ili faras bongustan aperitivon, precipe se ili servas kun mielo-mosta.

• 04an de 08

  Pola Noodles kaj Sauerkraut Recepto - Kluski z Kapusta

  Noodles kaj sauerkraut estas favorita flanka plado en mia familio. Ni turnas nin alportante ĝin al partioj kaj festoj. Sovaĝaj cepoj, sauerkrautoj, kaj fungoj (ĉu importitaj polaj fungoj aŭ enlasitaj fungoj) miksas kun kukaj kodaj kudeloj por senŝanĝa kaj tamen delikata flanka plado.

• 05 de 08

  Serba Dolĉa Sauerkraut Salata Recepto

  Ĉi tiu recepto por serba dolĉa sauerkraut-salato estas farita per oleo, kukaj paprikoj, cepo kaj celerio. Ĉi tio plej bone estas se farita la tagon antaŭe kaj daŭros ĉirkaŭ 2 semajnoj fridigitaj. Ĝi estas perfekta por piknikoj kaj kuirejoj ĉar majonezo ne estas uzata.

• 06 de 08

  Recipe Soup-Pola Sopa - Kapusniak

  Fumitaj kuŝoj aŭ karna ŝinko-osto aldonas alian tavolon al ĉi tiu sauerkraŭta supo. Iuj homoj dikigas la supo kun roux aŭ aldonas terpomojn, sed mia patrino ĉiam uzis hordeon, kiun mi faris ĉi tie. Ŝi neniam uzis kravajn semojn, sed aliaj faras. Estas bone en ĉiuj ĉi tiuj variadoj. Servu kun belega malluma sekalo pano kaj vi havas manĝon en bovlo.

• 07 de 08

  Pola Sauerkraut kaj Fungo Pleniga Recepto

  Sauerkraut kaj fungo plenigas bone per saĝaj polaj nalesnikoj, ankaŭ nomataj polaj flintoj aŭ plenaj kriboj, pierogiand uszka. Fojo plenigita kaj ruliĝita, ili povas esti bakitaj aŭ kruĉitaj, aŭ trempitaj en batitaj ovoj kaj pano paneroj kaj frititaj.

• 08 de 08

  Rezervo de Serboj de Serba Reloj kun Sauerkraut - Sarma

  Ĉi tiu recepto por sarma estas iomete malsama al la Recepto de Sarma n. 1 en tiu papriko kaj ovoj aldoniĝas ĉefe al la cerda karno, kaj la saŭco estas dikigita kun a.