Delikata tartaĵo dum iu ajn jaro. La Tenderstem Broccoli kaj Salmon Tart estas plenplenaj de boneco de la vitamino plenplena brokolo al la omega riĉa salmo. Por fari ĉi tiun eĉ pli bonan tarton certigu, ke vi uzas fiŝojn de daŭrigebla fonto, demandu vian fiŝkaptiston aŭ superbazaron, se vi ne certas.
Kion Vi Deziros
- Por la Kukvendejo
- 8 oz./225 g. faruno (ebenaĵo)
- 1 pinĉaĵo da salo
- 4 oz./110 g butero (malvarma, kudrita)
- Por la Plenigo
- 8 - 9 Tenderstem brokolo (lancoj)
- 2 ovoj (meza)
- 2 yemas de ovo (meza)
- 2/3 taso / 150ml unuopa kremo
- 4 fonto de cepoj (fajne tranĉaĵoj)
- 1 Pejloĝo (ebena folio malgranda plenmano, pikita)
- 4 oz./110 g salmo (fumita, pikita)
- Laŭvola: Salo kaj pipro por vespermanĝo
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 190C / 375F / Gaso 5
- Metu la farunon kaj salo en la bovlon de manĝaĵa procesoro. Aldoni la buteron kaj 2 tbsp da malvarma akvo. Pulso miksaĵo ĝis ĉiuj ingrediencoj estas korpigitaj en mason, aldonu pli da akvo kusenon samtempe se la miksaĵo ne kuniĝas kaj premas denove. Envolvu plasto kaj ripozi en la fridujo dum 2 horoj.
- Manĝaĵo / 25cm (10 ") malfiksita tarta stano. Malŝpari la kukaĵon, ruliĝi kaj rektigu la tartan pladon certigante ke ĝi estas eĉ ĉe la fundo kaj flankoj kaj ne estas truoj. Piku la bazon de la telero per forko. Refrigerate dum 30 minutoj.
- Kovru la kukvendejo kun bakta pergamino kaj plenigu kun bakantaj faboj, aŭ uzu longan grenon. Baku dum 35 minutoj en la precalentigita forno, forigu la pergamon kaj fabojn aŭ rizojn kaj baku dum 10 minutoj ĝis la ora ŝelo estas ora. Lasu ĝis tute malvarma.
- Malsupren la forno al 175C / 350F / gasmark 4.
- Tranĉi la brokolon en pecojn, tiel ke ĉiu flora fino estas ĉirkaŭ 7-8 cm longa. Iomete dishakas la tondajn pecojn. Kuiri la tutan brokolon en bolantan akvon dum 4 minutoj, refreŝiĝi sub malvarma akvo kaj apartigi.
- Miksi la ovojn, ovoj, kremo, printempoj kaj petroselo. Sezono kun pipro kaj iom salo, se li ŝatis (la fumita salmo povas aldoni sufiĉe da salo al via gusto).
- Ordigi la fumitan salmon kaj la pikitan brokolon tigoj en la bakita kukaĵo. Verŝu la ovon kaj kreman miksaĵon. Komparu la floretajn pecojn de Tenderstem brokolo en la tartaĵo kiel la spokoj de rado, kun la floretoj ĉirkaŭ la rando de la tartaĵo.
- Baku la tarton en la precalentigita fornon dum ĉirkaŭ 25 minutoj aŭ ĝis ora bruna supre kaj simple starigu.
- Servu la tarton kun kruta verda salato kun kolonio.
Rapide aĉetu kelkajn pretajn kukojn aŭ preta faritan mallongan kukan kazon.
Kio estas TenderStem Broccoli?
Kio estas Tenderstem?
Tenderstem estas membro de la familio Brassica kaj rilatigita kun florbrasiko kaj brasiko kaj estas kruco inter brokolo kaj ĉina kalejo.
Tenderstem havas mildan, distingan guston kaj teksturon pli kiel asparagoj ol tradicia brokolo kaj estas mola de floro ĝis tigo tiel ke vi povas manĝi la tutan vegetaĵon.
Ĉi tio kontraste kun ordinara brokolo, kiu inklinas havi pli dika, kaj foje ligna, tigo.
Danke al Tenderstem UK por la recepto
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 641 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 202 mg |
| Natrio | 904 mg |
| Karbonhidratoj | 71 g |
| Fitara Dieto | 22 g |
| Proteino | 31 g |