Kiel Fari Gluhwein
Vi povas scii ĝin kiel gluhwein aŭ glogg , sed la rekta tradukado de tio, kion la franca alvoko, ĉapitro aŭ "varma vino" estas sufiĉe amuza por nomi ĝin ankaŭ. Donita, nomante ĝin varma vino forprenas iom da la am-afero kaj mistero, kiu povas ĉirkaŭi ĉi tiun tradician ferion-trinkaĵon, sed ĝi faras homojn ridi, kaj tio ne estas nenio.
Multaj pre-mulledaj, nur varmegaj versioj estas disponeblaj por vendo, kompreneble, kaj iuj el ili eĉ reflektas la regionajn diferencojn inter la multaj lokoj de Eŭropo, kie Kristnaska tempo inklinas impliki rimarkindan ĉanon en la aero kaj mulled Vino estas tradicio.
Ankoraŭ hejma mulleda vino estas tiel facile facila kaj facile facila por personecigi, vi eble volas provi ĝin:
- Unue unuaj, vi verŝos botelon (750 ml) de seka ruĝa vino * en mezonan kukon.
- Aldonu 6 tutajn tavolojn , 4 tutan stelon anizon , 2 cinamoojn kaj 1/4 tason brunan sukeron . Vi eble ankaŭ volas uzi 2 junipajn berojn kaj / aŭ 2 kartomomajn podojn ankaŭ.
- Alportu la miksaĵon apenaŭ por mildigi super malalta varmego, moviĝante por solvi la sukeron. Grave, vi nur volas, ke bubloj komencu formi laŭ la randoj de la pano. Tro da bubbloj signifas tro da varmego, kaj varmego kuiras alkoholon, kiu estas malproksime de la pinto de mulledo, kaj povas ankaŭ ŝanĝi la ekvilibron de la vino tro multe kaj ankaŭ eltiri nedeziratajn amarecon en la spicoj.
- Dum la varmegaj varmegoj tranĉas 1 oranĝkolorojn en tranĉaĵoj (proksimume 1/4-cola dika estas bona) kaj aldonas ilin al la vino. Alĝustigu la varmegon por konservi la tre mildan ĝemadon kaj "mulli" la vinon dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Stranĉi la miksaĵon en muojn kaj servi varme - bonvolu senkulpigi vazitan oranĝan tranĉilon en ĉiu taso por drama efiko.
Variadoj! Multaj vino-eĉ propraj gluhwein aŭ tradiciaj glogoj -has tiom multaj variaĵoj, kiel ĝi havas fabrikantoj. Ludu ĉirkaŭe kun iuj el la gustoj sube (aŭ venu supren kun viaj propraj!) Por krei vian perfektan version de ĉi tiu komforta malvarma vetero:
- Faru la finan trinkaĵon pli dolĉe aldonante pli sukero-aldonu nur kuleron kaj guston post ĉiu aldono por eviti super-edulco.
- Uzu miel aŭ agave siropo anstataŭ la bruna sukero por malsama gusto.
- Aldonu pli aŭ malpli (aŭ forlasu) iujn spicojn bazitajn sur via gusto.
- Enmetu tutan nazon en aŭ aldonu kelkajn kradojn de nuksmigilo al ĉiu servado.
- Aldonu tranĉaĵoj de citrono, piro, aŭ pomo kune kun aŭ anstataŭ la oranĝo ( Meyer-citronoj estas aparte delikata turno).
- Pikigu ĝin al la pinto per aldonado de splash (aŭ pli) de brando aŭ ron al la agadoj
- Sekvu britan praktikon kaj komencu per haveno anstataŭ seka ruĝa vino (en ĉi tiu kazo, vi ne bezonas aldoni sukeron!).
- Imiti iujn germanajn versiojn kaj uzu fruktan vinon (frambukoj aŭ arándaj vinoj estas bonaj ebloj) anstataŭ seka ruĝa vino.
- Aldonu sekajn fruktojn kiel sekvinberojn, kurojn aŭ figojn . Se vi faros tion, fiŝu ilin antaŭ ol servado aŭ faru manĝi la vinĉakan frukton ĉe la fino parto de la traktado.
La vino akiras aromajxojn kaj sukeron aldonitajn al ĝi, kiam li estas varmigita, sed vi ankoraŭ trinkas ĝin. Unuflanke, ne rompu la bankon per fajna botelo, sed aliflanke, certigu uzi vinon, kiun vi volas trinki.