Ĉi tiuj blankaj ĉokolado maldikaj koroj estas krudaj, mintaj, ĉokolaj kaj súper adictivos! Ili estas kovritaj per riĉa blanka ĉokolado kaj ŝprucitaj kun adoraj koloraj sukero. Granda traktado por via karulino de Valentine!
La delikata kuketo de la kuketo baziĝas el maldika mina kuketo-recepto de Baked By An Introvert.
Kion Vi Deziros
- Maldika Mino Kuketo Dough:
- 2 tasoj de ĉiu-faruno
- 1/2 taso kakao pulvoro
- 1/2 cucharadita salo
- 1 pokalo senbrida butero (malvarmigita)
- 2/3 taso granulada sukero
- 1 ovo blanka
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/2 cucharadita ekstrakto
- Blanka Ĉokolado:
- 12 onzas blanka ĉokolado, fandante plafonojn aŭ blatojn (ankaŭ povas uzi blankajn ĉokoladojn, pikitajn per fajne)
- Laŭvola: Rozkolora aŭ ruĝa ekbrila sukero
- Laŭvola: Rozkolora kaj ruĝa jumbo koro ŝprucas
Kiel fari ĝin
- Korpigu la farunon, kakaon kaj salo en meznivela bovlo ĝis bone blendita.
- En la bovlo de stand-miksilo, batas kune la milditan buteron kaj sukeron dum ĉirkaŭ 2 minutoj aŭ ĝis kremaĵo.
- Batu en la ovo blanka kaj poste aldonu la vanilojn kaj la novajn ekstraktojn.
- Malrapide korpigi la farunan miksaĵon ĝis ĝi estas tute kombinita kun la butero-miksaĵo. Ĝi devus formi iomete firman paston, similan al sukero kukaj pastoj.
- Disigu la paston en duono kaj metu ĉiun duonon inter du folioj da pergamina papero.
- Liberigu la paston inter la pergamina papero ĝis ĝi estas maldika folio, ĉirkaŭ 1/8-cola de dika. Ripeti kun la dua duono de la pasto.
- Staku la littukojn supre unu la alian kaj loku en la fridujo aŭ frostujo por malvarmigi.
- Se en la fridujo metos ĉirkaŭ 3 horojn por malvarmigi. Ĝi daŭros duonon de la tempo en la frostujo.
- Precalenti la fornon ĝis 350 F. Linio 3 bakitajn foliojn kun pergamina papero.
- Forigu la pastojn de la fridujo kaj uzu koron kukuŝranĉilon por tranĉi la korojn.
- Translokigu ilin al la tegitaj bakitaj folioj, certigante loki ilin iomete apartaj. Ĉi tiuj kuketoj ne leviĝos aŭ disvastiĝos tre por ke ili estu sufiĉe proksime.
- Baku proksimume 15 minutojn.
- Permesu al ili malvarmigi iomete sur la panejo kaj poste translokiĝi al malvarmeta rako.
- Ĵetu la ĉifonojn kaj tranĉu pli da koroj de ili ankaŭ. La kukaj pastoj povas esti iomete mola, por ke vi povu ĝin frostigi antaŭ ol forigi ilin.
- Kiam la kuketoj estas preskaŭ tute malvarmigitaj, fandas la blankan ĉokoladon en la mikroondoj en mikroonda sekura bovlo. Plej bone mikroondas ĝin en 30 sekundaj pliigoj, moviĝanta interne ĝis ĝi estas tute fandita, alie la ĉokolado brulos.
- Demeti ĉiun malvarmeta kuketo en la fanditan blankan ĉokoladon kaj mantelon sur ĉiuj flankoj.
- Uzu forkon por forigi la kuketon formi la fanditan ĉokoladon. Lasu la troan ĉokoladon elĉerpi de la kuketo kaj tiam milde meti ĝin sur alian pecon da pergamino.
- Aspergu per ruĝa aŭ rozkolora sukero aŭ koro aspergu tuj. Ripeti kun ceteraj kuketoj.
- Permesu ke la blanka ĉokolado agordu dum almenaŭ 45 minutoj, tiam paki en mola ujo aŭ sako ĝis vi pretas servi. Vi ankaŭ povas frostigi ilin kaj ili daŭros eĉ pli longan!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 276 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 132 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |