Pola kolbaso kaj sauerkraut estas perfekta kombinaĵo. Ĉi tiu recepto montras la dueton en simpla maniero, aldonante la guston de pomoj, torto, kaj bruna sukero por krei gustonan pladon. Ĝi estas perfekta por potlucksoj kaj vagabligoj, Superkovraj partioj, kaj familiaraj kunvenoj, aŭ nur vespermanĝo kun la familio.
La recepto facile povas esti duobligita, triobligita, kvarobligita kaj estos tiel bela. Simple pliigu ĝin por adapti la grandecon de via homamaso kaj doni iomete kroman tempon en la forno.
Vi trovos, ke la gusto estas plej bona, se vi kuiras ĉi tiun nokton antaŭe. La sekvantan tagon, ĉio, kion vi devas fari, varmigas ĝin en malrapida kuirejo kaj ĝi estos preta por servi.
Kion Vi Deziros
- 1 funtita torto (tranĉita en pecoj de 1/2 coloj kaj fritita, rezervu 2 kulerojn da graso)
- 2 funtoj sauerkraut (malplenigitaj kaj elpremitaj)
- 2 funtoj pola kolbaso (fumita; tranĉita en 1 pecoj de 1/2 coloj)
- 1 taso de pomo de suko
- 1/4 taso bruna sukero (pakita, pli aŭ malpli al gusto)
- 2 pomoj (Granny Smith; pelas, koritaj, kaj tranĉitaj 1/2 coloj da dika)
- 1 kulero de semoj de karavalo (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Malpeza graso de bakado kun kuranta spray.
- Horno de varmego al 325 f.
- En granda bovlo, kombinas lardon, sauerkraut, fumitan kolbason, poman sukon, brunan sukeron, pomojn, kaj karavajn semojn. Translokiĝi al la preta bakanta telero.
- Kovru kaj baku dum 1 horo (1 1/2 horoj se vi pliigos la recepton). Kuraĝiĝu post 30 minutoj kaj aldonu pli da pomo-suko, se necese.
- Malvarmu en glacia akvo kaj fridigi dum la nokto.
- La sekvantan tagon, translokigu ĝin al malrapida kuiristo. Varmego malalte, movante foje, ĝis preta por servi.
Pli Rekaptoj de Saŭco kaj Sauerkraut
Ĉu vi ne povas akiri sufiĉe da kolbaso kaj sauerkraut? Ni havas pli bonajn receptojn por vi provi. Ĉiu el ĉi tiuj povas labori kun via preferata kolbaso. Se vi preferas kielbasa, knackwurst, bratwurst, aŭ iu ajn alia tipo de kolbaso, antaŭeniru kaj uzu ĝin.
- Pola Hunter's Stew : Konata kiel bigos, ĉi tiu kombinaĵo de sauerkraut, fungoj, freŝa brasiko, sauerkraut kaj fumita kaj freŝa kolbaso estis ĉirkaŭe de almenaŭ la 14-a jarcento.
- Malrapida Kukujo-Kukaĵo kaj Kraut : Pomeloj ankaŭ aspektas en ĉi tiu simpla recepto, kiu estas eĉ pli facila ĉar ĝi estas kuirita en malrapida kuirejo. Simple starigu ĝin kaj forgesu ĝin ĝis ĝia tempo manĝi.
- Germana Saŭco kaj Sauerkraut : tradicia germana preparado de ĉi tiu sovaĝa dueto havas malsaman alproksimiĝon ol la aliaj. Ĉi tiu recepto preferas baki la kolbason kaj sauerkraut per cepoj, paprikoj kaj ajlo kun iomete vinagro kaj ĝi estas sufiĉe impresa.
- Dutch Sausage kaj Sauerkraut Sandwich : Ĉi tiu estas la nederlanda respondo al la amerika varma hundino kaj ĝi ne estas servata ĉe futbalo-stadioj aŭ strato-vendisto. Anstataŭe, vi trovos ĝin ĉe refresko staras ĉe glacia sketado en la vintro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 769 |
| Tuta Fat | 56 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 145 mg |
| Natrio | 2.896 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 37 g |