Ĉi tio estas bela kaj simpla kukaĵo de anaso. Memoru, ke la brusto de la anaso devas esti servata malofta, do la kuirila tempo ne bezonas tro longe.
Kion Vi Deziros
- 4 anasaj mamoj
- 1/2 taso / 120 ml olivoleo
- 1 citrono, ĝentila
- 3-4 junipaj beroj, pikita
- 1 kulero / 15 mL-saŭco de Worcestershire
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 cucharadita / 5 ml sekigita timiano
- 1 cucharadita / 5 mL grundaj golfetoj
- 1 cucharadita / 5 ml de cepo pulvoro
- 1 cucharadita / 5 mL nigra pipro
- 1 cucharadita / 5 ml papriko
- 1 cucharadita / 5 ml salo
Kiel fari ĝin
Metu ĉiujn saŭcajn ingrediencojn krom salon, en malgranda kaserolo. Simmer por ĉirkaŭ 5-7 minutoj. Forigi miksaĵon el varmego kaj permesas malvarmigi. Metu anojn mamojn en resealable plata sako. Verŝu malvarmeta miksaĵo super anaso, stampoŝipo, kaj permesu marinigi en fridujo por 6-8 horoj. Precalenti kradon por meza alta varmo. Forigi anasorajn mamojn el plasta sako, rezervante marinadon. Sezono kun salo kaj loko anaso sur malpeza oleo grilla krado.
Permesu krado por 3 minutoj, batu kun rezervita marinado, turnu kaj ripeti procezon. Kiam interna temperaturo de mamoj atingas 145 gradojn F / 65 gradojn C, forigu el varmo, tranĉu kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 2893 |
| Tuta Fat | 244 g |
| Saturita graso | 78 g |
| Senatentigita graso | 118 g |
| Kolesterolo | 642 mg |
| Natrio | 1.116 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 148 g |