La pola-amerika geedziĝo manĝas iomete malsama al tio, kion vi trovos en Pollando kaj eĉ de ŝtato al ŝtato, kaj familio al familio en Ameriko, sed la bazaĵoj estas la sama-bona supo, braised karnoj, kolbasoj, sauerkrautoj, salatoj, panoj kaj desertoj.
01 de 09
Sopa Noodle Soup - Rosol z Kury i KluskiFancy / Veer / Corbis / Getty Images Post kiam la geedziĝo marŝas en la manĝoĉambro, la pastro, kiu diris la Altan Mason matene kaj plenumis la geedziĝan ceremonion, preĝis super la manĝaĵo antaŭ gastoj enmetitan en oran bovlon da kokido kun kluski aŭ czarnina (vidu sube).
02 de 09
La Sango-Anaso de Duck - CzarninaPola Czarnina aŭ Anaso de Sango. © 2009 Barbara Rolek licencita al Pri.Com, Inc. La supo-kurso estis tipe kokofodelo (supre) aŭ la supo de sango de anaso, konata kiel czarnina , servita kun kluski . Kelkfoje, sango-libera versio, konata kiel slepo czarnina (blinda czarnina), estis ofertita. Se ĉi tio ne ĝenas vin, legu pri la tutmonda praktiko de kuirado per sango .
03an de 09
SaladkursoJennifer Levy / Getty Images Tiam estis tempo por laktuko, salato aŭ majonezo bazita kiel pola fonto-salato aŭ pola terpomo.
04 de 09
Salikoj - KielbasaĜentileco de Barbara Rolek Freŝa poŝtita pola blanka kolbaso - biala kielbasa - kutime estis la butbasa de elekto, sed foje fumitajn kolbasojn aŭ flakajn biskvitojn , konataj kiel kabano , estis servataj laŭ la prefero de la familio. Malgraŭ la tipo de kolbaso, ĝi estis ĉiam servata per bakaj kondimentoj konataj kiel chrzan kaj ćwikła .
05 de 09
Pola Koleta Kokido-Recepto - Kurczaki na Polonijne Weselemikroman6 / Getty Images Ĉi tiu bakita kokida plado estis konata kiel pola geedziĝo kokido ĉar tio estas kiam plej ofte servis. Ĝi estis ekonomia telero kiu povus esti preparita en grandaj kvantoj por la kutime grandegaj gastoj. Sed estas nenio ordinara pri ĉi tiu karno, se ĝi estas sufokita de cepoj kaj bakita malrapide ĝis ĝi karameliĝas kaj preskaŭ falas de la ostoj. Delicaj!
06 de 09
Reklamoj de Pola Brasiko - KapustaĜentileco de Barbara Rolek Iuj speco de brasiko estis el rigueur , ĉu svingita sauerkraut aŭ braised freŝa brasiko. Kelkfoje ĝi estis miksita kun nudeloj aŭ pomoj, aŭ fumitajn kolo-ostojn aŭ hundojn kaj hordeon. Ofte ĝi estis ĉe la kaprico de la inaj polaj kuirejoj, kiuj regis la kuŝejon ĉe multaj ricevaj salonoj.
07 de 09
Polaj Legomaj Receptoj - JarzynaĜentileco de Barbara Rolek La vaporbutoj de masatoj estis kompletigitaj per legomoj kiel florbrasiko aŭ verdaj faboj preparitaj al la Polonaise , kiu estas kun manĝita pano, aŭ unu el la ekzistantaj betaj receptoj Poloj estas tiel konataj.
08 de 09
Reklamoj de polaj pano - ChlebĜentileco de Barbara Rolek Pano de ĉiuj specoj estis prezentita en korboj sur la longaj tabloj, kie gastoj servis familian stilon. Tipe, tamen, la du plej popularaj estis sekalo pano kaj plektita ovo pano .
09 de 09
Polaj Devenaj ReceptojĜentileco de Barbara Rolek Geedziĝa kuko ne estis servata ĉe la fino de la manĝo. Anstataŭe, ĝi estis tranĉita kaj envolvita en buŝtukojn kaj donis al gastoj dum ili foriris. La plej popularaj desertoj servitaj per kruĉoj de vaporkafo ĉe polaj geedziĝoj estis anĝeloj, nomataj crusciki , kolaczki , babka kaj paczki . Tradicia pola geedziĝa deserto estas rado kuko, konata kiel kolacz , kaj komuna inter la gepatroj en Malgranda Pollando en la sudorienta parto de la lando.