Sangaj Trufoj estas sangaj delikataj, sed ankaŭ sangaj malpuraj! Ĉi tiuj kukaj trufoj estas skeptitaj per manĝeblaj reĝaj pikiloj kaj pentras per manĝaĵo, por krei timoplenajn kaj ankoraŭ dolĉajn Halloween-trufojn. Mi ŝatas uzi kukajn trufojn por fari ĉi tiun recepton, ĉar la kukaĵo miksaĵo restas iom pli mola ol ĉokolaj trufoj kaj pli facile stabiligas la armilojn en ĝin tiel. Sed se vi preferas tradiciajn trufojn, vi rajtas uzi ĉi tiun saman ornaman teknikon pri iu ajn recepto, kiun vi ŝatus.
La reĝaj pikiloj kaj hakiloj estas ambaŭ faritaj fare de Wilton, kaj estis aĉetitaj ĉe metodoj (kiel Michael aŭ JoAnn) ĉirkaŭ Halloween-tempo. Ili ankaŭ povas esti disponeblaj interrete ĉe aliaj tempoj de la jaro.
Kion Vi Deziros
- 1 skatolo kuko miksaĵo (kaj ingrediencoj por fari la kukon)
- 16 onzas preparitaj frostado
- 1 funtita blanka frandaĵo
- 48 Reĝaj pikiloj (tranĉiloj, hakiloj aŭ similaj manĝeblaj armiloj)
- 1 tubo ruĝa ĝelo manĝaĵo kolorigo
Kiel fari ĝin
1. Preparu kaj baku la kukan miksaĵon laŭ la direktoj de la pakaĵo por 9x13-torto. Iam bakita, permesu la kukon malvarmigi tute.
2. Rompu la kukon en grandan bovlon kaj laboru ĝin per viaj manoj ĝis ĝi estas en malgrandaj pecoj.
3. Kuleru tri kvaronojn de la frostado en la bovlon kaj moviĝu per kaŭĉuko spatulo ĝis la miksaĵo estas bone kombinita. Ĝi devus esti tre humida kaj tenu kune se vi elpremas pilkon da kuko inter viaj fingroj, sed ne tro malseka aŭ grasa.
Se la kukaj miksaĵoj ankoraŭ sekigas, aldonu pli da frostado por akiri ĝin al la dezirata konsistenco - la ĝusta kvanto, kiun vi bezonos dependos de la teksturo de la kuko, kiun vi komencis kun.
4. Uzante malgrandan kukon aŭ frandaĵo, elprenu 1-cola buloj da kuko kaj ruliĝi inter viaj palmoj ĝis ili estas ĉirkaŭvojaj. Vi devas atingi ĉirkaŭ 48 pilkojn de ĉi tiu recepto. Metu la biskvitajn pilkojn sur bakotuko kovrita per pergamino aŭ vakita papero, kaj fridigi ilin ĝis firma, almenaŭ 1 horo.
5. Metu la frandaĵo en mikroondan sekuran bovlon kaj mikroondon ĝis ĝi fandiĝas, moviĝante post ĉiu 45 sekundoj por malhelpi recalentadon. Kovri bakakujon per vaksa papero.
6. Uzante tondi ilojn aŭ forkon, mergu kukan pilkon en la fandita frandaĵo. Forigu ĝin el la revestaĵo kaj trenu la fundon tra la lipo de la bovlo por forigi troajn tavolojn. Anstataŭigu la trempitan truffon sur la bakakan folion. Dum la ĉokolado estas ankoraŭ malseka, firme premas reĝan tranĉilon aŭ hakilon en la truflon. Ripeti ĝis ĉiuj trufoj estas trempitaj kaj ornamitaj.
7. Iam ĉiuj kukaj buloj estas trempitaj, refrigeras la trufojn por agordi la kovrilon tute ĉirkaŭ 20 minutojn. Prenu purajn rubujojn kaj brodu iujn ruĝajn ĝelojn, kiuj koloriĝas ĉirkaŭ la suproj de la trufoj, kie estas la reĝaj fandaj ornamoj.
8. Ĉi tiuj Sangaj Trufoj estas plej bone servitaj ĉe temperaturo de la ĉambro, kaj povas esti stokitaj en malhela ujo en la fridujo dum ĝis unu semajno.
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Receptojn de Knabo de Halloween!