Ĉi tiu estas hispana metodo por prepari salikokon per plato, aŭ plata krado. Facila, rapida kaj delikata, ĉi tiuj salikokoj povas rekte iri de la krado al la tablo en 5 minutoj.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj (450 g) grandaj salikokoj, senŝeligitaj kaj disvastigitaj
- Suko de 1 citrono
- 1 cucharadita (5 mL) salo de maro
- 1 cucharadita (5 ml) papriko
- 1/2 cucharadita (2,5 mL) nigra pipro
- 1/4 taso (60 mL) pikitaj
- cilantro aŭ ebena follo
- 1 al 2 kuleroj (15 ĝis 30 mL) vegetala oleo
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi kaj de-vein salikoko.
- En malgranda bovlo kombinas citronan sukon kun salo, papriko kaj nigra pipro. Aldonu salikoko kaj ĵeti al sako.
- Precalenti kradon al alta varmego. Ŝanĝu la kalendon al kradaj kradoj kaj permesu varmigi. Fojo da pano montras malfortan fumon, aldonu salikokon. La kuira procezo iros tre rapide. Kuiri salikoko, por proksimume 1 ĝis 1 1/2 minutoj alflanke.
- Forigi la vazon el krado kaj metu vin sur ligna kortego. Supro kun pikita cilantro aŭ ebena folia petroselo kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 180 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 227 mg |
| Natrio | 1.118 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 27 g |