Ĉi tiu facila malrapida kuirejo kokido-chilo estas relative malpeza kaj malalta kalorio kompare kun la klasika bovaĵo aŭ porko. Senkulpaj kokaj mamoj kaj vario da kanaj faboj faras ke la chilo estas facila kaj oportuna. Se vi preferas kuiri la chileon sur la stovetop, vidu la konsiletojn sub la recepto.
Bonvolu uzi senkulpajn kokajn femurojn en la recepto kaj uzu la enlatajn fabojn, kiujn vi havas mane. Ni uzis pinto-fabojn kaj grandajn nordajn fabojn, sed renaj faboj, maraj faboj, nigraj faboj kaj kannelini-faboj estas ĉiuj bonegaj alternativoj.
Por pli dika chilo, aldonu kelkajn kulerojn da karno ĉirkaŭ 30 minutojn antaŭ ol ĝi finiĝis.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj senkulpaj kokaj mamoj (proksimume 4 grandaj kokidoj-mamaj duonoj)
- 1 poka cepo (pikita)
- 1/2 taso verda tintilo-pipro (pikita)
- 2 trunaj ajloj (pikita, aŭ 1 cucharadita de ajlo granulado aŭ ajlo de polvo)
- 1 (15-onza) povas grandegajn nordajn fabojn (malplenigitaj kaj drenitaj)
- 1 (15-onza) povas pentri fabojn (malplenigis kaj drenis)
- 1 (14.5-onza) povas kuŝi tomatojn
- 1 (14.5-onza) povas tordi tomatojn
- 1 (8 onza) povas tomaton-saŭcon
- 1 1/2 tasoj de maizo kernoj (frostigitaj, disfenditaj)
- 1 kulero de chili-pulvoro
- 1 cucharadita
- kumino (tero)
- 1 cucharadita
- sekigita ornamaĵo
- 1 1/2 kulera salo kosher
- 1/2 cucharadita nigra pipro (freŝa tero)
- 1 golfeto
- Garni: dolĉa kremo aŭ trinkita fromaĝo
- Laŭvola: pikita freŝa cilantro
Kiel fari ĝin
- Ĵetu la kokidon aŭ tranĉu ĝin en striojn. Metu la kokajn pecojn en la malrapida kuirado kune kun la cepo, tintilo, ajlo, drenitaj kaj enjuĝitaj faboj, tomatoj kaj tomato-saŭco, maizo, chili-pulvoro, kumino, oregano, salo, pipro kaj foliaro. Stir por miksi ingrediencojn.
- Kovri kaj kuiri alta dum 1 horo, tiam kuiri malaltiĝe dum 3 ĝis 4 horoj pli, aŭ ĝis la kokido estas kuirita kaj mola. Aŭ kuiri je alta por 3 ĝis 4 horoj.
- Forigi la golfeton.
- Kuŝu la kilion en kalikojn kaj ornamu per dolĉa kremo aŭ svingita fromaĝo, kune kun pikita freŝa kilantro, se ĝi deziras.
- Servu kun maizo, fendoj aŭ kruta pano.
Konsiletoj
- Stovetop - Metu ingrediencojn en granda nederlanda forno anstataŭ malrapida kuirejo. Stiru kaj alportu ulbon. Redukti la varmegon al malalta kaj malvarmigi dum 1 ĝis 2 horoj.
Variadoj
- Aliaj legomoj kiuj povas esti aldonitaj inkluzivas tranĉaĵoj de somero tranĉaĵoj aŭ zucchini, tranĉitaj aŭ julienne-tranĉitaj karotoj kaj tranĉaĵoj.
- Por iom da varmego aldonu kelkajn kulerojn da pikita jalapeno-pipro aŭ serrano. Aŭ aldonu kelkajn disbatitajn ruĝajn piprojn.
- Uzu malsamajn variojn de enlatigitaj faboj, aŭ uzu kuiritajn sekajn fabojn anstataŭe. Vidi kroĉan kaldronon grandajn nordajn fabojn .
- Uzu parton aŭ ĉiujn senvalorajn kokajn femurojn en la recepto. Kokaj femuroj restas molaj kaj suferaj en la malrapida kuirejo, do ili estas precipe bonaj en ĉi tiu recepto, se vi kuiras ĝin pli longe ol la rekomendindaj tempoj.
Vi Might Like Like
Blanka Chilo Kun Kokido kaj Grandaj Nordaj Faboj
18 Koraj Knabinoj Receptoj por Crock Pot kaj Stovetop
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 668 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 591 mg |
| Karbonhidratoj | 75 g |
| Fitara Dieto | 22 g |
| Proteino | 55 g |