Ĉi tio estas simpla rostita kokido, akvumita per butero, romero kaj oranĝoj. Sovaĝa oranĝa saŭco estas farita per la trinkaĵoj kaj servita kun la kokido.
Kion Vi Deziros
- 1 rostita kokido, ĉirkaŭ 5 funtojn
- 1/4 taso fandita butero
- salo kaj pipro
- 1/2 cucharadita sekigita rompita romero
- 2 oranĝoj, tranĉitaj en duono
- 1/4 taso de maizo
- 2 tasoj oranĝaj sukoj
- 1 taso de kokala buljono
- 1 kulero de bruna sukero
Kiel fari ĝin
- Brulu kokidon kun butero; sezono kun salo, pipro, kaj la romero.
- Metu oranĝajn duonojn en la kokan kavon.
- Rostita en precalentigita 325 ° forno por proksimume 2 1/2 horoj, aŭ uzu tempon gvidilon pri la kokida pakado. Termometro enmetita en la plej dikan parton de la femuro devus produkti temperaturon de almenaŭ 165 ° F.
- Forigu kokidon el rostita panjo kaj tendu kun folio por varmigi.
- Metu la panon per trinkaĵoj sur brulilo super meza varmego. Espolvu rikoltilon en la patojn, kaj kuiri, moviĝante, ĝis glata. Forigi el varmo kaj iom post iom moviĝu en restantaj ingrediencoj ĝis glataj.
- Alvoku ulbon super meza varmego, moviĝante senĉese, kaj boli dum 2 minutoj.
Rilataj Receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1046 |
| Tuta Fat | 58 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 337 mg |
| Natrio | 468 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 101 g |