Facila Tofu Scramble Recepto

Tofu- skemo estas populara veganta matenmanĝa plado simila al ruliĝintaj ovoj. Kvankam ĉi tiu recepto vokas cepojn kaj verdajn paprojn, provu aldoni iujn mokajn karnojn, aŭ eksperimenti kun malsamaj vegetalaj kombinaĵoj, kiel spinaco, fungoj kaj verdaj cepoj. La eblecoj por tofu-skrapado estas senfinaj! Provu kurbigitan tofuŝanĝon kun spinaco aŭ ĉi tiu kayana pika tofuŝelo . Envolvu faruno-tortelon por facila matenmanĝo.

Kion Vi Deziros

• 1/2 cepo (citita)
• 1/2 verda tintilo-pipro (laŭdita)
• 1 bloko tofu (drenita kaj premita)
• 2 kuleroj de oleo (aŭ margarino)
• 1 cucharadita de ajlo en polvo
• 1 cucharadita de cepo en polvo
• 1 kulero de saŭco de sojfabo
• Laŭvola: 1/2 cucharadita kuirilaro
• 2 kuleroj
• nutra feĉo

Kiel fari ĝin

1. Unue, preparu vian tofuon. Kiel plej multaj receptoj de tofu, tofu skripto gusto plej bone se vi premos la tofu unue. Ĉi tio permesas al la tofu sorbi pli da la gustoj kaj akvumiĝoj, kiujn vi aldonas al ĝi. Ĝi estas ekstra paŝo, sed ĝi nur prenas kelkajn minutojn.
2. Unufoje via tofu estas bone premita, tranĉu la tofu en proksimume unu-cola kuboj. Tiam, uzanta ĉu viaj manoj aŭ forko, malplenigu ĝin iomete por akiri la koherencon, kiun vi ŝatas por via ruliĝita tofu.

1. Sekvu, varmu la oleo aŭ margarinon en granda baldakeno aŭ fritado kaj sauté la pikita cepo, pipro, kaj disrompis tofu dum 3 ĝis 5 minutoj, moviĝante ofte.
2. Tuj poste aldonu la ajlojn polvon, cepojn, kaj soy saŭcon kaj reduktu la varmegon malsupren al meza. Permesu vian tofu kuiri 5 ĝis 7 minutojn pli, ofte movante kaj aldonante iom pli da petrolo, se necesas. Finfine aldonu la nutran feĉon kaj movu vin por kombini bone kaj certigu, ke via tofuo estas bone tegita.
3. Por servi vian tofuŝelon, vi povas manĝi ĝin kiel ĝi estas, supre ĝin per saŭco aŭ envolvi ĝin en varmita faruno-torto kun iom da saŭco por matenmanĝo burrito aŭ supro kun sojfabo aŭ lakta manĝaĵo.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	326
Tuta Fat	21 g
Saturita graso	3 g
Senatentigita graso	5 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	587 mg
Karbonhidratoj	16 g
Fitara Dieto	4 g
Proteino	26 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).