Somero estas ĉi tie kaj la varmo estas sur! Kaj tio signifas, ke neniu volas tranĉi sian fornon aŭ turni sian fornon, se ili povas helpi ĝin. Por sorto, ĉi tiu malvarmeta kaj kruela soba noodle salato bezonas minimuman varmegon (sufiĉas por kuiri la delikatajn nudojn) kaj pakas multan guston.
Freŝa kukumo, kruĉaj karotoj, hela sonorilo, zesaj radioj kaj printempa cepoj aldonas brilecon kaj teksturon al la ĉifroj de bokvola trinkaĵo. La saŭco estas refresciga kombinaĵo de gustoj: dolĉa kalko-suko kaj vinagro, dolĉa mielo, pika zingibro kaj chili-saŭco, kaj nutty-sesa oleo. Ĝi estas perfekta por somera lunĉo kaj vojaĝas bone se vi manĝas al la freŝa. Manĝu ĉi tiun pladon mem aŭ parolu ĝin per mola kukaĵo .
Kion Vi Deziros
- 8 Oz sekaj soba kudroj
- 2 kuleroj de oleo de canola aŭ oleo canola
- 1 kalko (juĝa)
- 1 kulero da freŝa zingibro
- 1 kulero de vinagro de rizo
- 1 cucharadita de oleo de sésamo
- 1 cucharadita de mielo
- 1 cucharadita de chili saŭco (kiel korea chili saŭco aŭ Sriracha)
- Dashu salo kaj pipro
- 4 malgrandaj persaj kukumoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- 2 Meznivelaj karotoj (tranĉitaj en matĉoj aŭ koraĝritaj)
- 1 Malgranda ruĝa aŭ flava sonorilo (maldika tranĉaĵoj)
- 6 malgrandaj raketoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- 4 fonto de cepoj (tranĉaĵoj)
- 2 kuleroj da kaka freŝa cilantro (pikita)
- 1 kulero de semoj de sésamo
Kiel fari ĝin
- Kuiri la soba-nudelojn laŭ la paka direkto. Rinse kun malvarma akvo kaj malplenigi bone. Flankenmetis.
- Faru la veston. Kombini la oleo, kalko, zingibro, vinagro, sesama oleo, mielo kaj chili-saŭco en malgranda miksa bovlo. Sezono kun salo kaj pipro kaj miksi bone ĝis kombinita.
- En granda bovlo, kombinas la soba-kudronojn, kukumon, karoton, tintilon, ruĝeton, printempa cepo kaj cilantro. Aldonu la vestadon kaj ĵetu bone kombini. Gusto por vespero.
- Supro kun sesaj semoj kaj servu tuj aŭ vendu en la fridujo dum unu tago. Revenu antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 324 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 758 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 7 g |