Malkovrita krema frostado estas unu el la plej malpezaj kukaĵoj, kiujn vi povas fari. Plej multaj bakistoj inklinas ricevi frostigan recepton kaj provi malsamajn receptojn ĝis ili trovas, ke ili plej ŝatas. Ĝi korpigas ŝipan kremo kaj aliajn ingrediencojn kiel butero kaj sukero en vanilvarman ĉefverkon.
Farante Svingitan Kremon Frostado
Iuj aliaj receptoj de iĉoj dependas de krema fromaĝo, dum aliaj ne uzas la verdan mallongigon inkluzivitan en ĉi tiu recepto. Aliaj povas esti vunditaj mane aŭ batitaj per mano-miksiloj. Aliaj varioj povas esti faritaj per skui ĝin en kruĉon aŭ uzante stand-mixer. Depende de la ingrediencoj, ĝi povas daŭri kelkajn tagojn aŭ semajnojn en fridujo, aŭ aliaj plej bone uzas la tagon ili fariĝas.
Kiam vi skurĝos batanta kremo, ĝi iros de likvaĵo al bovlo da muta frostado en nur kelkaj minutoj. Kiam vi aĉetas fluganta kremo ĉe la vendejo, ĝi havas lakton grasan enhavon de inter 30 procentoj kaj 35 procentoj. Peza kremo, aliflanke, havas pli da enhavo de lakto de lakto (proksimume unu procento pli alta) do ĝi ankaŭ povas esti farita en batita kremo.
Kion Vi Deziros
- 2/3 tasoj mallongaj blankaj vegetaloj
- 1/3 taso butero (malvarmigita)
- 1 funtita pulvoro de sukero (kurbigita)
- 1/4 taso peza aŭ batanta kremo
- 1 kulero de klara vainilo
Kiel fari ĝin
- En bovlo, kreu la mallongigon kaj buteron kune. Por tio, tranĉu la buteron aŭ mallongigi en 1/4-colajn pecojn, kaj metu ilin en la miksaĵon. Uzu manan ŝipon aŭ vian baton por kombini ambaŭ ingrediencojn.
- Al la sama bovlo, malrapide aldonu pulvoritan sukeron. Kombini ĝin tute en la miksaĵon.
- Tuj poste, malrapide aldonu kremo kaj vanilo.
- Batu ĉion altan dum ĉirkaŭ kvin minutoj ĝis eĉ.