Glavitaj kuketoj, brilantaj donoj, akvumitaj kukoj ... ne estas deserto, kiu ne povas profiti de glaciaĵo. Se vi serĉas dikan ĉokolajn glaciajn receptojn, kiuj konservas ĝian teksturon, aliĝas bone al bakitaj varoj kaj estas sensenca, ne plu aspektas. Ĉi tiu glacia recepto kombinas simplajn ingrediencojn en decadentan glaciaĵon, kiu certas fari ion, ke ĝi tuŝas eĉ pli delikatan.
Bona glavado povas malfacile veni en la baksa mondo. Kelkaj estas tro maldikaj, ekflugas en la bakitan bonon aŭ ne aliĝas bone. Ĉi tiu inkluzivas la perfektajn ingrediencojn kun ĉokolada pikilo por krei dikan ĉokoladan glazeon, kiu estas metita kaj gustumas bone.
Ĝi postulas vin krei duoblan kaldronon, kiu milde varmigas la ingrediencojn super varma sed ne-bolanta akvo anstataŭ submeti ilin por direkti varmegon. Vi povas aĉeti duoblan kaldronon aŭ krei vian propran per fiksado de kano aŭ bovlo plene sur alia pano. Nur uzu glason aŭ metalan bovlon; Ne uzu plastan bovlon aŭ ĝi povas esti detruita de la vaporo.
(Ĉi tio estas simila al kiel kuiri kukaĵon de kukaĵo, metante ĝian panon en panon de varma akvo, konata kiel varma akvo. Sed kun duobla kaldrono, la varma akvo ne tuŝas la panon / bovlon, kiu enhavas ingrediencojn. la varmego generita el la varma akvo pane varmigas la ingrediencojn, malrapide fandante ilin.)
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso semisweet ĉokolado blatoj
- 1/4 taso
- malluma ĉokolado
- 3 kuleroj de butero
- 1 kulero de lumo
- maizo siropo
- 1/4 cucharadita ekstra (vanilo aŭ unu, kiu pli bone konvenas al tio, kio estas vidrilata)
Kiel fari ĝin
- Krei duoblan kaldronon hejtante - sed ne bovante - kelkajn centojn da akvo en pano. Vi volos meti bovlon aŭ panon supre de tiu pano, kiu enhavas ingrediencojn, do certigu, ke la kano / bovlo estas pli granda ol la pano kun akvo. Vi volas, ke la supro bovlo / pano ripozas sur la supro de la pano kun bolanta akvo plene tiel ke vaporo ne povas eskapi. Certigu, ke la akvo ne frapas la fundon de la bovlo aŭ kano, kiu enhavas la ingrediencojn.
- Tuj poste, metu ĉiujn ingrediencojn en bovlo aŭ paniko. Tiam, metu tiun panon sur la varma pano de akvo. Stiru foje ĝis la ĉokolado estas fandita kaj ingrediencoj kombinas. Ĝi devus esti glata glazeo.
- Turnu la varmecon kaj lasu la duoblan kaldronon malvarmeta. Ne provu preni la varman bovlon / paneon tuj, ĉar ĝi estos ekstreme varma.
- Post kiam la miksaĵo estas kombinita, simple ĵetu ĝin super kukoj, kuketoj kaj bukedoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 100 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 6 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |