Servu ĉi tiun bongusta kaj facile bakita kokido kun terpomoj kaj ĵetita salato. Uzu akvumitan kokidon, femurojn, krurojn aŭ tutajn krurojn, aŭ apartajn brustojn por fari ĉi tiun bongustan recepton.
Se vi havas freŝan basilon konsideras fari vian pesto el nulo. Ĝi estas facila kaj gustumas pli bone ol vendejo-aĉetita. Vidu la facilajn sekvajn instrukciojn por baza kemia basilo-pesto kaj spinacaj pesto-variado sub la recepto.
Kion Vi Deziros
- 1 kokido, ĉirkaŭ 4 funtoj, kvartaloj, aŭ proksimume 4 funtojn da kokaj partoj
- 4 kuleroj preparitaj pesto
- 4 Grandaj trunaj ajloj, fajne pikitaj
- suko de 1 citrono, aŭ ĉirkaŭ 2 kuleroj de freŝa suko de citrono
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1/4 taso tranĉita parmesana fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Linei 9-de-13-de-2-cola bakanta panon kun folio kaj tiam iomete grasa la folio.
- Trimu tro da graso kaj forigu la haŭton el la kokido, se ĝi deziras. Aspergu la kokajn pecojn malpeze kun kosher salo kaj freŝe grunda nigra pipro kaj loki en la preta pano.
- Kombini la pesto, ajlo kaj citrono; frotu la miksaĵon egale super la kokaj pecoj. Kovrigu la panon per strilo kaj refrigeras dum 1 ĝis 2 horoj.
- Varmigi la fornon al 375 F.
- Forigu la folion kaj trempas la kokidajn mamojn malpeze per olivoleo. Baku en la precalentigita fornon dum 55 ĝis 65 minutoj, aŭ ĝis kokido estas kuirita. Juices kuros klare kiam kokido penetras per forko. La minimuma sekura temperaturo por kokido estas 165 F (USDA-Linlinioj).
- Ŝpruciĝu per tranĉita aŭ kradrita Parmesana fromaĝo kaj daŭrigi bakadon dum ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj pli.
Nedeviga Casera Pesto
- Kombini 2 tasojn da freŝaj basilfluoj kaj proksimume 1/3 taso da pino-nuksoj en manĝaĵa procesoro. Premu 5 ĝis 7 fojoj por tranĉi la basilon fajne. Aldoni 1/2 tason de kradrita parmesan fromaĝon kaj 2 kulerojn de pikita ajlo kaj premas 4 aŭ 5 fojojn pli. Kun la procesoro kuranta, aldonu 1/2 tason da kroma virga oliva oleo en konstanta fluo. Transloku la pesto al bovlo. Gusto kaj aldonu salo kaj freŝe grundan nigran pipron, kiel deziris.
- Konservu freŝan pesto en firme kovrita ujo en la fridujo dum ĉirkaŭ unu semajno. Se vi ne tuj uzos la pesto. Maldika tavolo da oleo de oleo trapikita super la pesto tenos se aspektas freŝa kaj brila.
- Frostu domon pesto - sen la fromaĝo - en malseka malvarma sako aŭ ujo por ĝis 6 monatoj. Aldoni la fromaĝon antaŭ uzi.
- Spinaco kaj Bazilo-Pesto - Sekvu la recepton supre, sed uzu duonajn spinacajn foliojn kaj duonajn bazajn foliojn.
Vi Might Like Like
Kokido Plenigita Kun Basil kaj Mozzarella Fromaĝo
Basil Kokido Kun Pesto Kremo Saŭco
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1261 |
| Tuta Fat | 69 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 29 g |
| Kolesterolo | 384 mg |
| Natrio | 812 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 126 g |