ANZAC estas akrimo por aŭstraliaj kaj novzelandaj armeaj korpoj, la soldatoj, kiuj luktis en la Unua Mondmilito.
Virinoj sur la hejmo faris sian parton por la milita penado de "Soldatoj 'Biskvitoj" enhavantaj nur farunon, sukeron, polvoritan lakton kaj akvon, por krei fortikan kuketon, kiu staris por transiri la maron al siaj knaboj en armiloj batalante ĉe Gallipoli .
Ĉi tiuj kruĉaj kuketoj iĝis konataj kiel ANZAC-biskvitoj. Hodiaŭ, la biskvitoj aŭ kuketoj akiris iom da kompaktaĵo kun aldonado de butero, ora siropo kaj desecada kokoso kaj konsideras ikonan aŭstralian manĝaĵon .
La kuketoj ĝuas ĉiujare, sed precipe en ANZAC Day, nacia feriado en Aŭstralio kaj Nov-Zelando okazigita ĉiujare la 25-an de aprilo.
Kion Vi Deziros
- 12.5 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1 kulero de ora siropo
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1 taso
- faruno (ĉio-celo)
- 1 taso de aveno (ruliĝita)
- 1 taso de sukero
- 1 taso de kokoso (ne sulkigita, sekigita)
- 1/4 cucharadita de salo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F. Linei bakujon kun pergamina papero kaj apartigi.
- En malgranda kaserolo, fandi 12.5 kulerojn da butero super meza varmego. Aldoni 1 kuleron de ora siropo kaj 1 cucharadita bakita sodo al la butero kaj ekscitu bone. Forigi de varmego kaj forigi.
- En meza bovlo, miksu kune 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj, 1 taso de rostita aveno, 1 taso de sukero, 1 taso de kokoso desecada kaj 1/4 de cucharadita de salo.
- Aldonu la fandita butero-siropo-soda miksaĵo al la sekaj ingrediencoj kaj movu kun ligna kulero por kombini ingrediencojn.
- Ruli ĉirkaŭ 1 1/2 kulerojn da pasto en malgrandajn pilkojn kaj platigi inter la manoj de viaj manoj. Meti mason sur baksaĵejo ĉirkaŭ 1.5 colojn aparte por permesi spacon por disvastiĝo.
- Baku la biskvitojn ĉirkaŭ 10 ĝis 12 minutojn aŭ ĝis ora bruna. Forigu la biskvitojn el la forno kaj lasu ilin sidi sur la bakaĵo por 5 minutoj.
- Forigi la biskvitojn el la pleto kaj malvarmeta sur kablo. Provu malvarmetajn biskvitojn en malhela ujo.
Bito Pli Pri la ANZACs
La unua grava milita ago fare de la ANZACoj dum la Unua Mondmilito estis la surteriĝo de submarŝipo ordonita fare de Henry Stoker en Gallipoli la 25-an de aprilo 1915. La duoninsulo de Gallipoli estas Gelibolu en moderna Turkio. ANZAC Day okazigas ĉiujare kiel tago de memorfestado por ĉiuj tiuj, kiuj mortis dum la milito.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 680 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 24 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 76 mg |
| Natrio | 546 mg |
| Karbonhidratoj | 79 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 8 g |