Ĉi tiu fabela recepto de Blueberry Chutney estas perfekta kiel sandviĉa disvastiĝo (speciale kun ŝinko), kaj ankaŭ estas belega varma kaj servita super krema fromaĝo aŭ malvarmigita Brie aŭ Camemberta fromaĝo kiel aperitivo. Chutney estas nur miksaĵo de fruktoj kaj legomoj, kuiritaj kun vinagro kaj spicoj ĝis dika. Estas tre facila fari kaj frosti bone.
Kiam vi faras ĝin, certu ekzameni la blueberries zorgeme antaŭ ol kuiri ilin. Povas esti malgrandaj vergoj aŭ folioj miksitaj kun la frukto. Rulu la frukton bone kaj dreni, tiam komencu per la recepto.
Gravas, ke la cepo kaj ajlo estas pezitaj en fajnajn pecojn en ĉi tiu recepto. La kuŝejo ne kuiras tre longan, kaj mordante en grandan pecon da nekonkulpa cepo ne estas agrabla.
Sekigitaj blueberries estas aldonitaj al la recepto por delikata gusto kaj tekstura kontrasto. la seka frukto iomete iomete kuirus, sed aldonos intensan arbonan guston al la finita telero.
Por frostigi ĉi tiun recepton, lasu ĝin malvarmigi tute, tiam enpaku en malmolajn flankajn malplenajn kontenerojn, marki per la recepta nomo kaj dato preta kaj kungele ĝis 3 monatoj. Por malhelpi kaj uzi, lasu dormi en la fridujo dum la tuta nokto. Vi povas uzi ĉi tiun kutan malvarmon aŭ varmigi ĝin kaj servi ĝin kiel verŝajxon por frukto aŭ kuko. Ĉi tio faras multajn kuŝejojn, do vi eble volas uzi iun tuj kaj frostigi la ripozon.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de arbo (freŝa aŭ frostita)
- 1/2 taso pikita cepo
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 1 tbsp. zingibra radiko (kradrita freŝa)
- 1/3 taso de pomita cidro de vinagro
- 1/2 taso bruna sukero
- 1/2 taso sekigitaj blueberries
- 2 tbsp. maizo
- 1 kanono de cinamo
- Dash salo
Kiel fari ĝin
1. Elektu la blueberries kaj forigu iujn, kiuj ne estas plumaj kaj firma. Rinse la berojn bone kaj dreni.
2. Kombini ĉiujn ingrediencojn en meza kaserolo, poste alportu boli super meza varmego, ofte moviĝante.
3. Boil malmola por 1 minuto, movante senĉese.
4. Forigi kaj forĵeti cinamo.
5. Vi povas lasi la kutenon malvarmigi ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj, kaj servu ĝin tuj kiel aperitivo, verŝante ĝin super iu mola masaĵo, kiel Brie.
6. Aŭ malvarmigu la kutenon tute, metu en firme kontinitajn ujon kaj refrigeras dum ĝis 2 semajnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 32 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 7 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |