Ĉi tiu bongusta quiche estas granda kombinaĵo de Cajun-gustoj. La andouille kolbaso spicas la bazan plenigon, kune kun iom da kriolparkado kaj multaj Cheddar-fromaĝo. Ĉi tio faras bonan brunch aŭ tagmanĝon, aŭ servu ĝin por vespermanĝi kun salato. Bonvolu uzi alian fumitan kolbason en ĉi tiu recepto.
Se vi uzas frostitajn kukaĵojn por ĉi tiu plado, la kompletigo verŝajne sufiĉos por fari du kviĉojn. Mi uzis profundan kvicheban teleron (kiel montrita en la foto) por fari tion - norma kuka telero ankaŭ prenos multe malpli plenigon.
Kion Vi Deziros
- 1 1/3 tasoj farunofora
- 1/8 kulero de salo
- 4 onzas (1/2 taso) butero, malvarma, tranĉita en malgrandajn pecojn
- 6 kuleroj de glacio de malvarma akvo
- 1 kulero de butero
- 1/4 taso pikita cepo
- 8 onzas kaj kolbaso, maldike tranĉaĵoj
- 1 kulero de freŝa petroselo pikita
- 1 1/2 trioĉita Cheddar-fromaĝo, dividita
- 4 grandaj ovoj
- 1 1/2 tasoj duon-duono, malpeza kremo aŭ tuta lakto
- 1/8 kulero de freŝa planko nigra pipro
- 1/2 cucharadita de criolla
- 1 granda tomato, maldike tranĉita
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 375 °.
- En manĝaĵa procesoro, premas la faruno kaj salo por kombini. Aldonu la buteron kaj premas ĉirkaŭ 7 aŭ 8 fojojn, ĝis la miksaĵo estas malbela. Premas aldonante la malvarman akvon ĝis la pasto komencu teni kune.
- Translokiĝi al floreca tabulo kaj ruliĝi. Fiksi en akva plado.
- Kovru la krustan fundon kaj flankojn per folio kaj aldonu kuŝajn pezojn aŭ fabojn al la folio por pesi la ŝelon. Baku dum 10 minutoj.
- Forigu el la forno kaj forigu la foliojn kaj pezojn.
- Salu la cepo en la butero super meza malalta varmego ĝis malpeze bruna. Retiriĝi al bovlo kaj apartigi. Aldonu la kolbason al la kano kaj kuiri ĝis varme kaj malpeze bruna. Drenu bone sur papero tajloj.
- Dume, batis la ovojn kaj lakton aŭ kremo kune. Aldonu la pipro kaj kriolon.
- En la parte bakita ŝelo, kuŝis la kolbasaj tranĉaĵoj, saŭta cepo kaj pikita pejlo. Kovru kun ĉirkaŭ 1 taso de la trinkita fromaĝo. Verŝu la tutan lakton kaj lakton de ovo. Supro kun tomato tranĉaĵoj tiam ŝprucas kun la cetera fromaĝo.
- Bake por 25 ĝis 35 minutoj ĝis la aro.
Similaj receptoj:
Turkio Quiche Kun Piproj kaj Verdaj Cepoj
Ĉi tiu quiche estas bonega maniero uzi sobran meleagron. Uzu poblanajn paprikojn kaj pipro-jakajn fromaĝojn en ĉi tiu tranĉaĵo aŭ uzu ĉifron-ĉakon-ĉakon kaj sonorilojn.
Bacon kaj Cheddar Quiche
Ĉi tiu bongusta quiche estas simpla kombinaĵo de torto, ovoj, lakto, cheddar-fromaĝo, kaj iomete timeto. Ĝi estas delikata kuketo por matenmanĝo, tagmanĝo, aŭ brunch.
Asparagus-Quiche
Uzu Havarti aŭ svisan fromaĝon en ĉi tiu bongusta quiche. Kuĉita freŝa asparagoj faras ĉi tiun kvicolon grandan printempan teleron por servi por lunĉo aŭ brunch.
Quiche de Spinacoj
Senprudentaj kviĉoj estas klako por prepari, kaj ili estas pli malpezaj ol la averaĝa quiche. Ĉi tiu estas farita per freŝa spinaco, cepoj kaj ovoj, kaj iom kruĉita kuirita torto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 358 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 184 mg |
| Natrio | 465 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 11 g |