La Plej bonaj Vegetaraj kaj Veganaj Karnaj Anstataŭoj al Provu

Se vi estas nova vegetarano (aŭ vegano !), Vi eble provos eksperimenti kun vegetaraj karnaj anstataŭantoj, ankaŭ nomitaj mokaj karnoj aŭ foje nur "vegetara karno" aŭ "vegano". Vegetara karno estas kutime butiko-aĉetita frostita aŭ fridigita manĝaĵo farita de soya, tritika gluteno , legomoj aŭ kombinaĵo de tiuj tri ĉefaj ingrediencoj. Ĉi tiuj karnaj anstataŭaĵoj kutime estas plasmaj, pretaj, spicitaj kaj koloraj por simili realan karnon, kiel meleagro aŭ veggie hamburgeroj. Al multaj ĉi vegetaraj karnoj estas veganoj, iuj enhavas ovon kaj spurojn de laktaĵoj, do kontrolu la etikedon, se necese.

Vegetaraj karnoj (ankaŭ nomataj karnaj anstataŭantoj aŭ ŝercaj karnoj) envenas ĉiun tipon de ĉiu tipo imaginda - el la komuna ĉiutaga vegetaĵelo de la ekzota haggio kaj jumbo-salikoko. Iuj vegetarianoj kaj vegoj elektas ne manĝi vegetaranajn karnojn pro multaj kialoj. Ĝis vi. Jen miaj propraj elektitaj elektoj por la plej bonaj kaj plej gustaj vegetaraj karnaj anstataŭantoj.

• 01an de 07

  Tranĉaĵoj de Tofurky Deli

  Se vi maltrafas malvarmaĵojn aŭ varmajn deli-sandviĉojn kiel vegetaranon , faru la sekcion de fridujo de via sana manĝaĵo, via unua haltigo en via serĉo por vegetaraj manĝaĵoj. Tofurky deli-tranĉaĵoj estas faritaj el fumitaj tritikaj glutenoj kaj venas plurajn variojn. Eĉ miaj manĝaj amikoj amas Tofurky vegetaranajn delikajn tranĉojn . Mia plej ŝatata estas la Philly cheesesteak-gusto, sed ili ĉiuj estas bonaj. Por Agado de Danko, provu la arbonforman guston de Tofurky deli-tranĉaĵoj, frapita en gravio kaj tegita per plenigo kaj masatoj.

• 02 de 07

  Morningstar Farms markas kolbasojn kun maple siropo

  Verŝajne la originala gusto de la patoĉenoj de Morningstar-marĉoj estas sufiĉe belaj, sed la aldono de arce siropo aldonas, ke certa "je ne sait quoi" de gusto al ĉi tiuj ĉerpaj vegetaraj kolbasoj. Vi povas trovi ĉi tiuj glaciitaj vegetaraj ĉuaj karnoj ĉirkaŭ ĉie, de Celo ĝis Walmart ĝis Whole Foods. Perfekta kiel flankaj tofukriboj , aŭ nur manĝita ebenaĵo por rapida alta protekta matenmanĝo.

• 03an de 07

  Io ajn de Gardein

  Parenco komenciĝinta al la vegetara karna anstataŭa ludo, Gardein fariĝis tre populara tre rapide, dankeme parte al subteno de la fama veganta kufisto Tal Ronnen (ankaŭ konita kiel la knabo kiu kuiris por Oprah kiam ŝi iris vegano), kiu uzas ĉi tiun karnan anstataŭon ekskluzive. Se vi bonŝas vivi proksime al Whole Foods, kiu havas varman manĝaĵon, ĉi tio estas la aĵoj, kiujn ili uzas en siaj diversaj pretaj vegetaraj pladoj.

• 04 de 07

  Marko de quorn Nuggets de kokido (aŭ iuj de liaj produktoj, vere)

  Yum, Kajum. Ne multe tro multe oni devas diri pri ĉi tiuj vegetaraj kokidoj. La marko de Quorn vegetaraj karnoj havas sekretan ingrediencon (ok, ĝi estas fermentita fungujo, kaj ĝi ne estas ĉio sekreta), kiu donas al ili superkvalitan teksturon, kiu tre similas al kokido. La patties enhavas ovojn, do ili ne taŭgas por vegoj, ili estas sovaĝaj vegetaraj karnoj. Uzu ilin kiel patties en veggie hamburgeroj , en matenmanĝebla sandviĉo aŭ trempita en ketchup aŭ varma saŭco por vespermanĝo kune kun flanko de masatoj kaj varmegoj por ĉio-amerika manĝo.

• 05 de 07

  Homemade mock karnoj: Seitan

  Se vi volas eksperimenti fari vian propran vegetaranon pri mokaj karnaj anstataŭaĵoj hejme, seitan estas la loko por komenci. Ĝi povas esti bakita aŭ simmered, kaj vi povas aldoni preskaŭ spicojn, kiujn vi ŝatas.

  Aldonu kulturojn por kokido-kaj viando, iom da algoj kaj citrono por fiŝa gusto - faru krea! La procezo estas simpla, sed ĝi eble prenas paron provas vere perfektigi la teknikon. Unufoje vi perfektigis vian hejman seitan teknikon (aŭ eĉ se vi ne havas, tendencas-aĉetis seitanon estas sufiĉe bela ankaŭ) provu ĵeti vian seitanon en malgrandaj partoj aŭ maldikaj strioj sur la krado, kunpremita per bela dolĉa barbacoa saŭco. Vi povas danki min poste.

• 06 de 07

  Homemade mock karnoj: Tofu

  Mi estas unu el tiuj vegetaranoj, kiuj tre ŝatas tofu, ĝuste kiel ĝi estas, do mi ofte ne ĝenas transformi ĝin en viandan anstataŭon, sed se vi serĉas simplajn kaj malmultekostajn vegetarajn karnajn substitutojn, tofu estas tuj estos ĉe la supro de via listo. Vi volos certigi, ke ĝi bone premas kaj eble volas frostigi ĝin kaj prokrasti ĝin antaŭ ol marinating ĝin en multaj gustoj. Provu baki vian tofu por la plej intensaj gustoj.

• 07 de 07

  May Wah "Chicken Leg" Drumsticks

  Multaj ĉinaj restoracioj kaj vegetaraj restoracioj jam konas unu el la plej bonaj sekretoj al la perfekta vegetaraj tamburoj: Ĝi estas marko de kokido vegetala maro de May Wah. Ĉi tiuj malmultaj tamburoj venas sur ligna dozo kaj povas esti bakitaj aŭ frititaj nur kiel regula kokido. Ilia vendejo situas Novjorkon, sed kelkaj sanaj manĝaĵoj ankaŭ provizas siajn vegetaranajn karnajn produktojn, plejparte en la nordoriento. Se vi ne povas trovi provizanton, vi povas kontroli ilian vastan interreton de dekoj da vegetaraj karnoj kaj ordigi rete.

  Mi vere ne scias, kial ĉi tiuj aferoj ne estas pli vaste haveblaj - ili estas tiel mirindaj, ke ili vere devas flugi de la bretoj. Almenaŭ ili faras kiam mi ĉirkaŭas! Ĉi tio estus mia nombro unu preferata veganĝa viando, se nur mi povus havi ĝin pli ofte!