La frambo Bellini estas bela malgranda kokaino . Ĝi estas turno inter la simplista stilo de la Ĉampano-koktelo kaj la frukto Bellini . Ĝi estas alia granda trinkaĵo de The Liquid Chef, Junior Merino.
En la frambenaĵo Bellini, Merino miksas la brazilan ronon, cachaça kun freŝaj framfoj, kulpo de kalko kaj nur tuŝo de sukero. Estas tre simpla miksi, tamen la gusto impresos iun ajn.
Ĉi tiu estas unu el tiuj grandaj brunch-dignaj kokteloj, kiujn vi povas miksi en minutoj. Ĝi estas plej bone dum la someraj monatoj kiam la beroj estas ĉe ilia pinto kaj pli bone ankoraŭ se ili venas rekte de via propra frambunda diakilo.
Kion Vi Deziros
- 2 onzas cachaca (
- Leblon )
- 4-5
- framboj (aŭ pli por gustumi)
- 1 plaŭdo
- kalko suko
- 2 kuleroj
- sukero (superfino)
- 4 onzas
- Ĉampano (aŭ kvanto dezirita)
Kiel fari ĝin
- Mudu la frambojn, sukeron kaj kalkonon en koktala kruĉilo .
- Plenigu kun glacio kaj aldonu cachaca.
- Svingu vigle .
- Strenu en kampainan fluton .
- Supro kun Ĉampano.
Recipe Ĝentileco: Junior Merino por Leblon Cachaca
Konsiletoj por Faranta Granda Frambo Bellini
La Likvoro
Se vi ankoraŭ devas gustumi cachaça, tio ĉi estas perfekta koktelo enkonduko. Ĝi estas tre simila en profilo al la plej fama trinkaĵo de la spirito , la Caipirinha .
Ambaŭ trinkaĵoj estas tre puraj kaj fidas pri freŝaj fruktoj, kio vere estas, kie ĉi tiu stilo de ron brilas .
Leblon estas unu el la plej popularaj cachaçoj haveblaj en Usono kaj ne devas malfacile trovi por plej multaj trinkantoj. Se vi ricevos la ŝancon, esploru aliajn markojn ankaŭ ĉar ekzistas iuj tre interesaj elektoj tie.
Se hazarde vi ne havas aŭ ne povas trovi cachaça, uzu bonan rumon anstataŭe . Ankaŭ ĉi tiu koktelo estas perfekta bazo por via plej ŝatata vodko .
La Ĉampano
Estas multaj boteloj de Ĉampano por elekti. Vere honeste, vi verŝajne ne povas malĝuste kun iu ajn el ili en ĉi tiu Frambulo Bellini recepto.
Dekifri ĉampanajn etikedojn povas esti malfacila. Plej grave, sciu, ke 'brut' signifas ke la vino havas pli sekan profilon, kaj tiuj kun la vorto 'sek' estos pli dolĉaj.
Mi provis ambaŭ sekajn kaj dolĉajn Ĉampanojn en ĉi tiu recepto kaj ambaŭ finas bone la trinkaĵon.
Freŝa estas Plej bona
Freŝaj framoj ne estas via nura elekto ĉi tie. Se ĝi estas la vintra vintro, fosu en vian stashon de beroj en la frostujo kaj lasu ilin malplenigi antaŭ aldoni ilin al la koktelo.
Aliflanke, freŝa kalkozumo faros superan frambramon Bellini. La granda novaĵo estas, ke la cítra frukto troviĝas tutmonde. Sekura kiu la prezo kaj la ŝanĝo de kvalito, sed estas tie kaj multaj de la sukoj enboteligitaj tuj aldonos tro da dolĉeco al la trinkaĵo.
La averaĝa kalko tenas inter 1/2 kaj 1 onza de suko, kio estas multe pli ol la recepto alvokas. Se vi volas akiri teknikan, 'dash' estas ĉirkaŭ 1/32 onza (aŭ 1/5 cucharadita).
Sikigu vian kalikon en apartan glason kaj verŝu nur "baton" en la kruĉon. Ne vere bezonas mezuri ĉi tiun!
Nur Almozo de Dolĉeco
Iru facila sur la sukero! Memoru, ke rumoj estas sukero-bazitaj likvoroj kaj cachaça estas farita el pura sukero-kano. Ne necesas aldoni pli ol dash de sukero, precipe se vi uzas sekan aŭ sekvan ĉampanon.
Superfina sukero rekomendas ĉar la kristaloj estas iomete pli malgrandaj ol granulaj sukero. Ĉi tio faras ĝin iomete pli facile solvi en la trinkaĵo. En pikilo, uzu vian kuirejan sukeron kaj ĉiuj estos bone.
Se vi ŝatas, iru kun simpla siropo prefere ol rekta sukero. Depende de kiel koncentris via siropo, nur dash faros. En okazoj, mi eĉ povas nomi la perfektan mezuradon "pluvi" laŭ la vino kaj rono.
Kiom Forta Estas la Frambo Bellini?
Leblon estas 80-pruva cachaca kaj se ni uzus 12% ABV-ĉampanon, la Frambo Bellini estus relative milda trinkaĵo. Ni povus taksi ĝin ĉirkaŭ 18 procentoj ABV (36 pruvo) kun 4-onza vino verŝi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 318 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 101 mg |
| Natrio | 103 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 33 g |