Nomu ĝin Brazila Ron Se Vi Ŝatus, Sed Cachaca Estas Unika
Cachaça ne estas nur brazila rono, "kvankam multaj homoj tiel priskribas ĝin. Estas vero, ke ĉi tiu likvoro estas distilita de sukero kaj ĝi estas tre simila al rono , sed ĝi ankaŭ estas unika. Unu afero estas por certa, Cachaça estas unu el la plej varmaj spiritoj de la 21a jarcento kaj rapide fariĝas nova ŝatanto por multaj trinkantoj.
Kio estas Cachaça?
Cachaça (prononcita kah-SHAH-sah ) estas distilita spirito de Brazilo, kiu ofte pensas kiel stilo de rono .
La diferenco estas, ke cachaça estas farita el sukero de kano, anstataŭ la melaso, kiu kutime kutimas produkti ronon.
La plimulto de cachaça estas 40% alkoholo per volumo (80 pruvo) . Tamen, same kiel aliaj distilitaj spiritoj, iuj produktantoj elektas boteli iliajn specialajn cachaçojn ĉe pli alta pruvo. Kiel estas la kazo kun viskio , tio signifas, ke vi ricevas likvoron kun pli plena gusto.
La gusto de cachaça povas varii tre, kvankam ĝi ofte havas subtila dolĉecon (multe malpli ol ron). Multaj el la pli industriaj markoj povas havi kemian alkoholajn gustojn. Tamen, iuj el la supraj bretaj markoj havos delikatajn notojn pri fruktoj kaj dolĉaĵoj.
Same kiel iu ajn alia distillejo, tiuj, kiuj faras ke la cachaça povas sperti kun la sukero, la distilado, kaj la barelo envejeciĝo por eltiri apartajn gustojn de la spirito.
Cachaça estas la Nacia Spirito de Brazilo
Cachaça estas farita ekskluzive en Brazilo kaj estas la nacia spirito de la sudamerika lando.
Ĝi estis iam konata kiel malriĉa trinkaĵo, kvankam ĉi tio rapide ŝanĝiĝas kaj kelkaj geniaj metiistoj estas hodiaŭ produktataj .
Ne ĉiu botelo de cachaça estas disponebla internacie, kvankam importoj al Usono pliiĝas ĉiun jaron. Ekde 2016, ekzistas pli ol 3,000 leĝaj distillejoj en Brazilo.
Ankaŭ ekzistas multaj hejmaj stiloj, kiuj faras, kiom ni diros, malpli ol laŭleĝe. Vi povus nomi ĉi tiujn 'moonshiners' de Brazilo, se vi ŝatas.
Konsilo: Se vi amas vojaĝi, ekzistas granda reto de cachaçarias (distillejoj) por turneo en Brazilo.
En la lastaj jaroj, Cachaça gajnis rekonon internacie, kun multe da kredito iranta al la pliigita populareco de la Caipirinha . Ĉi tiu koktelo ne estas nur la plej populara trinkaĵo farita kun cachaca sed ankaŭ estas la nacia trinkaĵo de Brazilo.
- Septembro 13 estas Nacia Cachaça Tago.
- La 12-an de junio estis nomumita kiel Internacia Cachaça Tago.
- La 21-an de majo markas regionan kurŝan feston ene de la brazila ŝtato de Minas Gerais.
Via Unua Cachaca Kocteleoj
La unua trinkaĵo, kiun vi devas fari kun ĉiu nova botelo de cachaça, estas la fama Caipirinha . Ĝi estas, por diri, kia la Malnova Modo estas bourbon kaj ĝi fariĝas la sama maniero. Ĝi estas tute simple makulita sukero kaj kalko kun cachaça kaj servis super glacio. Ĝi estas tre amuza recepto por ludi kaj vi povas muddi ajnan freŝan sezonan frukton en ĝi por aldoni unikan tordon.
La Batida estas alia koktelo, kiu estas populara en Brazilo kaj ĝi estas sufiĉe fascinanta. Ĉi tiu trinkaĵo povas preni multajn malsamajn gustojn kaj estas delikata miksaĵo de cachaça, frukto, lakto kaj sukero.
Ĝi estas delikata, kiom ĝi estas farita kaj sendube estu en ĉiu listo de trinkaĵoj.
Vi ankaŭ povas aldoni ekzotan turnon al trinkaĵoj kiel Sangria per uzado de cachaça kaj ĝi estas perfekta por ŝovi vian kafon kiel ni vidas en la recepto de Café Brasileiro .
Cachaça meritas lokon en ajna trinkejo
Cachaça rapide trovas hejmon en la moderna trinkejo kaj ni vidas ĝin en kelkaj mirindaj novaj kokteloj. Ĝi estas ekstreme versátila likvaĵo, kiu bone agas kun komunaj kaj ekzotaj gustoj kaj ĝi povas esti uzata en multaj ronkokteloj .
Koktelo kiel la Melancia Dolĉaj paroj cachaça kun lemongrass kaj akvomelono dum la Paulista elektas lavendon kaj arbon. The Rhyme & Reason miksas cachaça kun Aperol kaj cinamo por belega vespermanĝo. Vi povas ankaŭ remake ŝatatajn koktelojn kun cachaça kiel ni vidas en la simpla kaj amuza Raspberry Bellini .
Sekvu, konservu botelon da cachaça en via trinkejo kaj esploru novajn markojn, kiel vi renkontas ilin. Unu gusto de bonega cachaça kaj vi vidos kial ĝi estas nova favorito por multaj bartendistoj.