Ĉi tiu kruta anaso recepto kombinas maldikan anan mamon kun ampleksa vario de gustoj, inkluzive de sojfiŝo, zingibro kaj mango. Ĉi tiu marinado igas delikatan glazeon sur la krado kiel vi kuiras ĝin.
Kion Vi Deziros
- 1 funto / 450 g senkoloraj, senkulpa anaso brusto (graso forigita)
- 2 tasoj / 475 mL varma kuirita rizo
- Por la Marinado:
- 1 kulero / 15 mL zingibra radiko (pikita)
- 2 kulero / 30 mL malalta natrio soja saŭco
- 1 kulero / 15 ml mango kutney (pikita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 cucharadita / 5 ml sesa oleo
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml salo
- 1/4 cucharadita / 1.25 mL grundo cinamo
- 1/4 cucharadita / 1.25 nigra pipro
Kiel fari ĝin
Kombini zingibron, soy saŭco, ajlo, salo, nigra pipro, sesama oleo kaj cinamo en malgranda bovlo. Lavi patojn kun malvarma akvo kaj pati seka per papero-bukloj. Meti en resealable plasto kaj aldonu marinadon. Liberigi aeron de sako kaj stampo. Meti en fridujo por 8-24 horoj.
Precalentado krado kaj oleo krado. Forigi anasoĉojn de sako kaj forĵeti marinadon. Grilu super rekta varmego por proksimume 4-6 minutoj laŭflanke aŭ ĝis interna temperaturo atingas 160 gradojn F.
Ĉirkaŭ 1-2 minutoj antaŭ forigi el la krado kulero mango chutney sur supro flanko. Kiam farita, forigu de krado kaj servu per rizo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 785 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 683 mg |
| Karbonhidratoj | 136 g |
| Fitara Dieto | 33 g |
| Proteino | 55 g |