Ĉi tiu dolĉa mordeza barbacoa saŭco funkcias bone sur birdoj kaj porko. Facila antaŭeniri, vi povas stoki dum ĝis semajno en via fridujo.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso
- Dijon-mustardo
- 1/2 taso malhela mielo
- 1/4 taso vegetala oleo
- 2 kuleroj de vinagro de cidro
- 2 kuleroj da akvo
- 2 kuleroj de plena greno (aŭ sxtono de ŝtono)
- 2 kuleroj de kotonoj (pikita)
Kiel fari ĝin
1. En meza kaserolo varma oleo kaj aldonu kaptilojn. Kuiri por 2 ĝis 3 minutoj super meza varmego ĝis la ŝotoj komencu ŝviti (ne friti). Aldonu ceterajn ingrediencojn kaj lasu la saŭcon mildigi dum 6 ĝis 8 minutoj, ofte moviĝante. Redukti varmegon se saŭco bubloj tro multe.
2. Foje kuirita, forigu el varmego kaj permesu ke la saŭco malvarmiĝu dum 15 minutoj.
3. Por uzi, simple apliki saŭcon al korto aŭ porko al la lastaj 15 ĝis 20 minutoj da kuireja tempo.
Noto:
Pro tio ke la saŭco enhavas sukeron, uzante pli fruan en la procezo povas kaŭzi la saŭcon bruli. Se vi antaŭeniras, stoku saŭcon en malhela ujo en la fridujo dum ĝis semajno. Varma en mikroondoj dum 20 ĝis 30 sekundoj antaŭ ol uzi ĝin.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 70 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 108 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |