Kugelo estas tradicia flanka plado ĉe Shabbat-vespermanĝoj . "Kugel" estas vorto el la germana lingvo, kiu estis parolita antaŭ ĉirkaŭ 1,000 jaroj - ĝi signifas "sferon" aŭ "pilkon", kaj ĝi povas venki de la fakto, ke la originalaj bulboj estis bakitaj en rondaj pakaĵoj kaj aspektis iom dolĉaj, kiel sfero. Tamen, ne ekzistas kialo por ne uzi kvadratan panon por via kugelo, kiel ĝi fariĝis tradicia.
Multaj kugel-receptoj uzas nudelojn, plej ofte ovo-nudojn. Ĉi tiu recepto ne inkluzivas nudotojn. Ĝi ankaŭ ne inkludas terpomojn , kiu estas la alia tradicia amelo uzita por kugelplatoj. Ĉi tiu recepto uzas tutan tritikan farunon anstataŭe.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj brókoli (frostigita)
- 4 grandaj ovoj (malpeze
- batita )
- 3/4 taso majonezo
- 1 meza cepo (senŝeligita kaj fajne pikita)
- 1 kulero de ajlo de polvo, aŭ 3 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj de salo
- 1/4 tason da tritika faruno
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F. Spray 9x12 colojn bakanta panjon kun ne-bastono spray.
- Boil akvo. Aldoni frostitan brokolon. Kovri poton kaj mildigi. Kiam brokolo estas sufiĉe mola por mashi kun forko, dreni. Mash kun forko.
- En miksaĵo, miksu kune la ovoj, majonezo, cepo kaj brokolo. Aldoni salo, ajlo pulvoro kaj faruno.
- Verŝu miksaĵon en la panon. Baku por 40-45 minutoj aŭ ĝis tranĉilo enmetita en ĝian centron eliras pura.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 275 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 122 mg |
| Natrio | 965 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 8 g |