Ĉi tiu terpomo, kolbaso kaj spinaco-supro estas farita per via plej ŝatata speco de kolbaso. Elektu chorizo, itala kolbaso, aŭ alian miksi viajn familiajn likojn.
La hispana chorizo estas bonega elekto por ĉi tiu supo, aŭ uzas portugala koraico. Chorizo estas fumata bongusta kolbaso kun papriko. Se vi preferas la guston de itala kolbaso, elektu pika. Freŝa andouille estus bone ankaŭ. Se vi preferas fumitan kolbason, donu ĝin kaj brunu ĝin en iomete da oleo antaŭ ol vi aldonas ĝin al la supo.
Vidu la legantajn komentojn por pli da ideoj kaj sugestoj.
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 grandaj terpomoj, senŝeligitaj kaj maldikaj tranĉaĵoj (ĉirkaŭ 2 funtoj)
- 2 Meznivelaj cepoj, maldikaj tranĉaĵoj
- 6 tasoj de kokala buljono
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 12 onzas freŝa pika kolbaso (chorizo, pika itala, ktp.)
- 1 kruĉo de bolanta akvo
- 1 kulero de butero
- 1 funto freŝa spinaco, purigita kaj pikita
Kiel fari ĝin
En granda nederlanda forno aŭ sako, kombinas terpomojn, cepojn, kokan buljonon kaj nigran pipron. Alvoku ulbon. Redukti varmegon, kovri kaj mildigi ĝis legomoj estas molaj, ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutoj.
Dume, verŝu akvon en skileton ĝis profundo de proksimume 1/2-cola. Metu la skileton super meza varmego kaj alportu herbon. Metu la kolbasojn en la bolantan akvon. Redukti la varmegon al malaltiĝo, kovri kaj malvarmigi la kolbasojn dum 15 minutoj.
Drenu kaj forigu la kolbason el la kazoj. Malmulte tranĉu la kolbason aŭ kraĉi kaj apartigi.
Miksi aŭ pretigi kukitan terpoman miksaĵon, iom post iom, ĝis glata. * Revenu al la sako kaj aldonu buteron kaj pikitan spinacon. Kuiri, malkovrita, super malalta varmo dum ĉirkaŭ 3 ĝis 5 minutoj, ĝis spinaco estas dezirita. Stiriĝi en tranĉaĵoj aŭ kruĉitajn kolbasojn; Gusto kaj aldoni kosher salo kaj freŝa grunda pipro, Por gusto. Servu tuj.
* Ĉar varmaj likvaj povas peli la supron de likvigilo, neniam plenigu la likvigilon pli ol duonon. Triono estas eĉ pli bona. Malfiksas la centran pokalon en la kovrilo kaj metu falditan kuirejan tukon sur la supro. Tenu la klapon malsupren firme kiel vi miksas.
Leganto Komentoj
"Amis la supo, iomete iomete iomete aldonis kaptilojn kaj ajlojn al la terpombaĵo. Koncerne aromajxojn mi ankaŭ aldonis 1/2 kuleron de kurkumo kaj 1/2 cucharadita de kumino, kaj neniu el ili estis superforta. faru la supo kun brila flava. Tri el la kvar infanoj kaj edzo manĝis ĝin tute. Fussy adoleskanto eĉ manĝis iom da ". - B Panjo
"Mi ŝatis la fakton, ke la recepto uzas terpomojn por ke la supo iomete pli dika kaj pli riĉa anstataŭ aldoni kremo kaj faruno kiel aliaj similaj spinacaj supoj kutime faras. Ĉi tiu sentis kiel pli malpeza versio. Mi ankaŭ aldonis iom da nukso al la recepto kiam mi aldonis la tranĉitajn korizojn. Tre bongusta supo, kiun mi certe denove faros! " - AL
"Kia absolute mirinda supo! Mi ne povas kredi, kiel glata kaj dika eliris. Mi rigardis pli ol 50 kremojn de spinacaj supraj receptoj, ke ĉiuj havas lakton kaj farunon en ili, kiam mi trovis ĉi tiun.
Multe pli sana, sed ĝi gustas, kiel vi manĝas ĉion, kion vi ne devas! Homo marŝis pri tio - supozeble ni havos tion ĉi regule. Ĝi estis bonega nova maniero uzi la superrabundon de spinaco en nia ĝardeno ĉi-jare. Mi devos provi ĝin glaciante - sen la lakto, mi ne vidas, kial ĝi ne frostigas. Dankon. "- Mari
Servas 6.
Vi Might Like Like
Aŭtuna Saŭco Kuŝas Kun Butternut-Akvaĵo
Soupo Spinaco Supo
Toscana Kampaĝa Supo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 304 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 35 mg |
| Natrio | 1.19 mg |
| Karbonhidratoj | 33 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 14 g |