Ĉi tiuj ruĝaj fostoj estas kovritaj en pakoj kun gusto salsa miksaĵo. Vi povas elekti mildan, meza, aŭ pika saŭco por ĉi tiu plado laŭ via gusto.
Kion Vi Deziros
- 1 funteno (450 g) fileto de ruĝa pikilo
- 2 tasoj (475 mL) verda sonorilo-pipro tranĉita en maldikaj strioj
- 1 1/2 taso (360 ml) saŭco
- 1 pokalo (240 mL) pikita cepo
- 1 pokalo (240 mL) koliziis nigrajn olivojn
- 1/3 taso (80 ml) seka ruĝa vino
- 3 trunaj ajloj
- 3 kuleroj (45 mL) citrono
- 2 kuleroj (30 mL) kaproj
- 1 kulero (15 ml) olivoleo
- 2 kuleroj (10 ml) oranĝo
- 1 cucharadita (5 ml) kumino
- 1 cucharadita (5 mL) salo
- citronoj
Kiel fari ĝin
- Sauté verda pipro, cepo kaj ajlo en oliva oleo ĝis mola.
- Aldoni salson, vinon, citronan sukon, oreganon, kumonon. Alvoku ulbon. Redukti varmegon kaj malvarmigi dum 8 minutoj. Forigi de varmego.
- Precalentado krado. Prenu kvar pecojn de 12 coloj da aluminio. Metu 1/4 de la pikilo sur ĉiu peco. Supro kun 1/4 el la saŭco. Fold up aluminum folio por formi pakojn .
- Metu fiŝajn pakaĵojn sur krado kaj kuiri nerekte dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Kontrolu, ke ili estas faritaj (interna temperaturo de 145-150 gradoj F.) kaj servu per citronoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 473 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 1.014 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 41 g |