Kukaĵo, kiel la nomo sugestas, estas ofte uzata por kukoj kaj kukaĵoj. Ĝi estas mola tritiko, malalta proteina faruno kun fajna teksturo, mikita de la endospermo de la tritika kerno. Ĝi estas pli malpeza kaj havas tre malmulte da gluten, farante molajn kaj malpli densajn bakitajn erojn.
Se vi faras multe da bakado, kukaj faruno estas verŝajne sur via kuŝejo. Se ne, vi povas fari taŭgan anstataŭon kun ĉiuj-faruno kaj maizo. Jen kiel fari unu tason da kuko faruno.
Vidu ankaŭ
Kiel Mezuri Farunon
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de maizo
- 3/4 taso pli 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
Kiel fari ĝin
Kuleron 2-nivelajn kulerojn de maizo en 1-tason mezuran tason.
Kuleron faruno en la kalikon ĝis ĝi preskaŭ superfluas. Uzante la platan flankon de tranĉilo, balau la tranĉilon sur la supron de la pokalo por ebligi ĝin. Ĉiu kaliko de kuko faruno pezos ĉirkaŭ 4 onzas (peza intenco je proksimume 4 1/2 onzas).
Svingu la farunon kaj la marĉan miksaĵon en bovlon.
Ripeti por fari pli da tasoj kiel bezonas por la recepto.
Se la recepto vokas "# kalikojn de kukaj kukaj faruno," vi devas fari la kukan farunon kiel pli supre, svingigi ĝin por miksi ĝisfunde, kaj tiam mezuri denove.
Se via recepto uzas farunon de ĉiuj intencoj kaj vi sentas kukan farunon, ĝi produktos pli bonajn rezultojn, vi povas anstataŭigi kukan farunon aŭ la kukan farunon miksaĵon por la faruno de ĉiuj intencoj. Nur uzu 1 tason plus 2 kulerojn da kukaj faruno (aŭ la miksaĵo supre) por ĉiu taso de ĉiu-faruno en la recepto.
Por mallonga priskribo de malsamaj specoj de tritika faruno, vidu Tipoj de Tritika Faruno .
Vi Might Like Like
Kremanta Metodo en Bakado
Kiel Fari Memreskantan Farunon
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 462 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.411 mg |
| Karbonhidratoj | 77 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 9 g |