Mi amas la kombinaĵon de nukaj kempaj semoj kun terura dika oleo - Kio potenca kombinaĵo! Ĉi tiu simpla hempa manĝa recepto kombinas kempajn semojn kun freŝa basilo por sana vegana pesto.
Kiel uzi kempajn semojn en la kuirejo? Jen pli da sanaj kemaj semaj receptoj por provi.
Kion Vi Deziros
- 1 granda aro da freŝa basilo (ĉirkaŭ 2 1/2 tasoj, malpeze plenplenaj)
- 1 taso freŝa spinaco (aŭ petroselo)
- 1/4 taso kovritaj kempaj semoj
- 1/4 taso de juglandarboj (aŭ pinoj-nuksoj)
- 3 trunaj ajloj
- 1 tbsp de citrono (aŭ kalko-suko)
- 1/4 taso da linoleo
- 2 tbsp oleo de olivo (aŭ oleo de kabo)
- maro salo kaj freŝa planko nigra pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
En likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro, procesu la basilon kaj la spinacon aŭ petroselon kune ĝis iomete pikitaj, aldonu la kukon semojn, nuksojn, ajlo kaj citrono kaj rapide premas kombini bone.
Kun motoro kuranta, malrapide aldoni la dikan oleon kaj olivan oleon aŭ kapronon ĝis bone kombinita.
Vi povas aldoni pli aŭ malpli likva por akiri vian deziritan konsiston. Mi emas ŝati pli dikan kaj pikantan pesto, sed plej multaj homoj ŝajnas preferi ĝin pli maldika kaj pli fajna.
Gustu vian pesto, kaj sezonu multe kun maro salo kaj iomete nigra pipro, se vi ŝatas.
Se vi bonŝancas havi azian galerion proksime, vidu serĉi purpurajn tajajn bazilojn por uzi en ĉi tiu recepto kaj trakti vin al nekredeble gusto superfood-gusto-eksplodo. Vi povas danki min poste.
Vidu ankaŭ: Pli da receptoj de kafumo: Kempaj oleo, kempra lakto kaj pli