Nenio diras la tagon de Sankta Patricio tute kiel ŝafoj. Ilia formo estas klasika simbolo de ĉi tiu tradicia irlanda feriado - ĉiu el la tri folioj reprezentantaj la sanktan trinity. Do, kio povus esti pli bona maniero por festi ol fari ĉi tiujn belegajn shakronformajn kuketojn de sukero?
Irlanda aŭ ne, ni certas, ke vi povas eksciti pri festado de ĉi tiu feriado kun ĉi tiuj adoraj verda sukero-kuketoj.
Kion Vi Deziros
- 2/3 taso butero (malvarmigita)
- 3/4 taso granulada sukero
- 1/2 kulero de oranĝkolora kapo (kradrita)
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 1 ovo
- 4 kuleroj de lakto
- 2 tasoj de ĉiuj-farunaj faruno
- 1 1/2 kuleroj de kukaĵo
- 1/4 cucharadita de salo
- Royal Icing:
- 2 tasoj de pulvoro de sukero (pli de 2 kuleroj)
- 1 1/2 kuleroj de meringa pulvoro
- 3 kuleroj de lakto
- Laŭvola: verda, flava kaj blanka manĝaĵo
- Laŭvola: manĝeblaj perloj
- Laŭvola: aspergas
Kiel fari ĝin
- Aldonu la humiligitan buteron, sukeron, oranĝan ŝelon, kaj vanilaran ekstrakton al la bovlo de stand-mixer. Vi povas ankaŭ uzi regula meznivelan bovlon kaj manan miksaĵon. Miksi ĝis la ingrediencoj estas kreitaj kune.
- Aldonu la ovon kaj batu ĝis lumo kaj feliĉa.
- Aldonu la lakton al la miksaĵo kaj blendu denove. Skrapu la flankojn de la bovlo laŭ necese.
- Korpigu la sekajn ingrediencojn kaj iom post iom aldonu ilin al la kreita miksaĵo. Post kiam la pasto estas kombinita, dividu ĝin en duono, envolviĝu en plasto kaj malplenigi dum almenaŭ unu horo.
- Precalentar la forno al 375 F.
- Metu la paston sur malpeza floreca surfaco kaj ruliĝi al proksimume 1/8-cola de dika.
- Tranĉi la paston uzante la kruĉan kuketon. Se vi gajnas la monerojn, ni rekomendas uzi malgrandan rondan kuketan kranĉilon. Aldonu la kuketojn al ŝuza aŭ pergamino tegita kuketeto.
- Bake por proksimume 6 ĝis 8 minutoj aŭ ĝis aro. Tenu zorgeme rigardi ilin dum bakado, ke ili ne trovakas. Vi ne volas, ke ili estu brunaj.
- Ĵetu maskojn en alian folion kaj ripetu la formojn.
- Permesu ke la kuketoj malvarmu iomete sur la kuketaj folioj kaj poste translokigu ilin al malvarmeta rako por fini malvarmigon.
- Dum la kuketoj malvarmiĝas, preparu la reĝon . Batu kune la pulvoritan sukeron, meringan pulvoron kaj lakton ĝis tute kombinita. Apartigu la pikilon en tri bovojn.
- En unu bovlo, aldonu 2 kulerojn da pulvora sukero. Ĉi tio estos la pikilo por ligi la kuketojn. Metu la pikilon en pipanta sako kun malgranda truo alligiteco.
- En la dua bovlo aldonas la verdan manĝaĵon kolorigante kaj miksi ĝis tute kombinita. Metu la pikilon en pipanta sako kun pli granda truo malferma korinklino.
- En la tria bovlo aldonas flavan manĝaĵon. Aldonu la pikilon al tria trinka sako kun pli malgranda malfermo.
- Edge ĉiuj kuketoj kun la blanka pikilo. Enfluu ĉiun kuketon kun la verda pikilo, uzante dentokupon por helpi disvastigi la pikilon al la randoj. Inundu la monerojn kun la flava pikilo.
- Permesu la kuketojn tute sekaj - ĝi devas preni 1 ĝis 2 horoj. Uzu la fiksaĵon por aldoni dezajnojn al la suproj de la kuketoj kaj aliĝi manĝeblajn perlojn kaj ŝpruciĝi al la kuketoj.
- Vi ankaŭ povas dikigi la reston de la verda kaj flava manĝaĵo koloriĝanta kun pli pulvora sukero kaj uzu tiun pikilon por ornami la kuketojn ankaŭ. Permesu ilin sekigi kaj servi!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 269 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 45 mg |
| Natrio | 231 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |