Zucchini kaj tomatoj prenas kriolajn bonvartojn per kruela vesperkado kaj la Sankta Trinity of Cajun (kaj Kriol) kuirejo, cepo, celerio kaj sonorilo.
Ĉi tio estas nekredeble varma kaj komforta plado. La gustoj kunvenas perfekte, kaj la Parmesana fromaĝo faras ĝin eĉ pli gusto kaj kontentiga. Mi sauteis tason da tranĉitaj fungoj kaj aldonis ilin kune kun la tomatoj. Aldonu kuleron de kavo, se vi ŝatus. Ĝi estas ekstreme versátila plado!
Freŝaj tomatoj povas esti uzataj en la plado, sed bonaj kvalitoj enlatigitaj en la tomatoj estas nur bonaj. Petitaj kudritaj tomatoj aŭ fajrostitaj donas al la plado ekstran teksturon kaj guston.
La recepto faras sindona 6 ĝis 8 servojn, kaj sobrantes povas esti frostigitaj por alia manĝo.
Vidu ankaŭ
Kukolokulo kun Tomatoj kaj Pipetoj
Zucchini kaj Tomatoes With Fromaĝo
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 1/2 taso cepo (pikita)
- 2 costillas celerio (prononcita)
- 1 granda verda tintila pipro (tranĉita en maldikaj strioj)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 1 1/2 ĝis 2 funtoj zucchini
- 1 kulero de butero fandita
- 1 cucharadita criolla
- 1/4 al 1/2 cucharadita pipro
- 1/2 cucharadita sukero
- 1/4 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- Laŭvola: malmultaj paŝoj de Tabasko aŭ grundaj kayaj pipro
- 2 meza tomato (senŝeligita kaj pikita) aŭ 14.5-onza (laŭdita)
- Salo de salo, por gusto
- Laŭvola: freŝa kradrita Parmesano fromaĝo
Kiel fari ĝin
Bott Varmigu la verdan oleo en profunda, peza skileto aŭ granda kaserolo super meza malalta varmego. Aldonu la pikitan cepon kaj kudrita celerio kaj kuiri por ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj, moviĝante ofte. Aldonu la sonorilojn de pipro kaj ajlo; Daŭre kuiras dum 2 minutoj.
Malplenigu la kukon en 1/2-cola ĉirkaŭvojojn.
Aldonu la kukuĉojn, bazilojn, buteron, salo, pipro, sukero kaj Worcestershire-saŭcon al la saŭta vegetaĵaĵo.
Aldoni la Tabasko-saŭcon, se ĝi uzas. Pliigi la varmegon al meza kaj daŭre kuiri dum 4 minutoj.
Aldoni la freŝajn aŭ enlatajn tomatojn kaj kuiri dum 6 ĝis 10 minutoj pli. Gusto kaj sezono kun salo, kiel bezonas.
Transloku la kukon kaj la tomatojn al servanta pladon kaj aspergu per parmesa fromaĝo, se oni deziras. Aŭ pasu la Parmesan fromaĝon ĉe la tablo.
Servante Sugestojn
- Faru ĉi tiun ĉefan pladon kaj servu ĝin super rizo. Supro kun la Parmesana fromaĝo aŭ trinkita fromaĝo de via elekto.
- Enmetu la kukon kaj la tomatojn al platoj kaj supro kun bakitaj halibut-fileoj aŭ bakitaj aŭ saŭtaj kokaj brustoj.
Spertaj Konsiletoj
- Por senŝeligi novajn tomatojn, tranĉi malprofundan "X" en la fundo de ĉiu tomato. Mergu ilin en bolanta akvo kaj lasu ilin boli dum 15 ĝis 25 sekundoj. Levu ilin kaj tuj mergi ilin en glacio kaj akva banujo. Kiam la tomatoj estas malvarmaj, komenciĝante ĉe la "X", komencu senŝeligi la tomatojn. Tranĉi la kernojn, tranĉu en duono transire, kaj elprenu semojn. Kroĉu kaj uzu en la recepto. Por paŝaj instrukcioj, vidu ĉi tiun diapozitivon: Kiel senŝeligi, kerna, kaj semo freŝaj tomatoj .
Vi Might Like Like
Bakita Kokido kun Zukchini kaj Tomatoj
Crock Pot Zucchini Kun Tomatoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 110 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 45 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |